阿膠的保質期一般為5年，但如果是正常的保存在陰涼干燥的地方保存一般可以更長保存，只要不變形，從外表看有輕微的腥味，表面光滑光亮,一般認為新做的阿膠有火，存放多年藥效更好,4.如果阿膠餅的量少，建議放入冷庫保存,如果阿膠餅的量較大，建議放入凍層保存,6.阿膠蛋糕只能冷藏保存60-90天,2.阿膠蛋糕適合低溫環(huán)境保存，冷藏和凍層都適合阿膠蛋糕保存。

一般來說最好自己煮2周左右，需要冷藏或烘干保存...如果烹飪時間足夠，每次都不污染，可以在室溫下保存1-3個月，但天氣太熱會更短，所以可以放在冰箱里保存...阿膠.

1.60-90天。2.阿膠蛋糕適合低溫環(huán)境保存，冷藏和凍層都適合阿膠蛋糕保存。3.但冷藏層的溫度和濕度相對較高，保存時間沒有凍藏層長，一般只有保存60-90天。4.如果阿膠餅的量少，建議放入冷庫保存。如果阿膠餅的量較大，建議放入凍層保存。5.阿膠蛋糕冷藏一年能吃嗎？不推薦。6.阿膠蛋糕只能冷藏保存60-90天。如果保存一年，這阿膠蛋糕中可能已經滋生了大量的細菌，食用后容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等不適。7.但如果放置一年的阿膠蛋糕沒有霉變、異味等異常情況，還是可以食用的。8.但是，阿膠 Cake 保存時間越長，藥物流失越多，建議盡早食用。

阿膠蛋糕是一般的保健食品，保質期相對比肉類長。。。真空包裝又稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出并密封。真空包裝的目的是降低包裝內的含氧量，防止包裝食品發(fā)霉變質，延長保質期。不同種類的食品真空包裝后在室溫下的保存時間不同，真空包裝所需的溫度條件也是自制的阿膠蛋糕。如果要長期包裝保存，一定要用嚴格抽真空的禮盒包裝。這樣的包裝可以冷藏在3度以下，保質期可達180天。如果用普通真空包裝在3度以下冷藏，只能保質60-90天。

嚴格來說，阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有霉變和異味就可以食用。之所以設置了保質期，是因為后來國家規(guī)定所有藥品都要有a 保存期限限制，所以有了五年保存期限，在陰涼干燥的地方保存，只要不風化，阿膠時間越長越好，干燥感就會消除，吃了也不會上火。阿膠的保質期一般為5年，但如果是正常的保存在陰涼干燥的地方保存一般可以更長保存，只要不變形，從外表看有輕微的腥味，表面光滑光亮，俗話說“人參要新，阿膠陳”，醫(yī)生在開處方時往往會注明“陳阿膠”。一般認為新做的阿膠有火，存放多年藥效更好。