1，血壓高的人平時都吃什么

首先高血壓患者比較適合吃植物性的蛋白含量比較高的食物，如各種豆類、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳。還經(jīng)常吃一些具有降壓作用和降脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿卜、海蜇、海帶、牛肉、鱖魚、黑魚。多吃含鈣、鉀豐富而含鈉低的食品，如土豆、芋頭、茄子、海帶、冬瓜、西瓜。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄增加血管的彈性，有利尿的作用，有利于改善心肌的收縮力。高血壓（hypertension）是指以體循環(huán)動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特征（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。除了需要按照醫(yī)囑長期服用長效降壓藥物控制血壓外，還需要在飲食上加以注意，應該多吃的蔬菜。1、菠菜：高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日為一療程。可以連續(xù)食用。2、莼菜：以江蘇太湖、杭州西湖所產(chǎn)為佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用?；几哐獕赫?，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續(xù)服用。3、薺菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫(yī)生復測血壓，如未降可繼續(xù)服一個療程；若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。4、還有芹菜、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西紅柿，

2，高血壓病人平常吃什么好

高血壓病人應注意的飲食習慣 ① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。 ② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。 ③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。 ④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。 ⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。 ⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。 ⑦ 適當增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚等。 飲食注意五原則　　1、控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內多余的熱量能轉化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導致肥胖。有人觀察超過正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒張壓高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此，控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一?！　?、限鹽。流行病學調查證明，食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。故一般主張，凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對血壓較高或合并心衰者攝鹽量應更嚴格限制，每日用鹽量以1～2克為宜?！　?、控制膳食脂肪。食物脂肪的熱能比應控制在25%左右，最高不應超過30%。脂肪的質量比其數(shù)量有更重要的意義。動物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加；而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長血小板凝集時間，抑制血栓形成，降低血壓，預防腦卒中。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等?！　?、多吃一些富含維生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究發(fā)現(xiàn)，在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓最低。據(jù)認為維生素C具有保護動脈血管內皮細胞免遭體內有害物質損害的作用?！　?、保證膳食中鈣的攝入充足。據(jù)研究報告，每日膳食，鈣攝入800～1000毫克可防止血壓升高。流行病學調查資料證明，每日平均攝入鈣量450～500毫克的人群比攝入鈣量1400～1500毫克的人群，患高血壓病的危險性高出2倍。有人估計人群日均攝鈣量若提高100毫克，可使收縮壓平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒張壓平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年來風行各地的醋蛋療法有明顯的降血壓效果，增加鈣的攝入可能是原因之一?！　∈澄锊荒苓x肥肉　　1、控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品?！　?、減少烹調用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品?！　?、少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。　　4、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。　　5、適當增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等?！　∏锛撅嬍臣蛇^量　　專家指出，高血壓病人秋季的飲食應注意把降壓與養(yǎng)生結合起來，既保持血壓的平穩(wěn)，又起到增進健康、延年益壽的作用。　　1、高血壓病人要忌過量進食。因為秋季天氣宜人，往往使人胃口大開，所以在秋季飲食中，要注意適量，包括主食、葷食、水果等，不能因為好吃或有營養(yǎng)而放縱食欲，大吃大喝。　　2、高血壓病人切忌盲目進補。高血壓病人要結合自身特點以平補清補為主，選擇一些既有豐富營養(yǎng)，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助于增強人的體質?！　?、高血壓病人要避免過食油膩。飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類制品，其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利于養(yǎng)生降壓兼顧?！　「哐獕翰∪说氖卟?、水果也有講究，宜多吃一些冬瓜、蘿卜、西葫蘆、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、藕、荸薺、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、紫菜、香菇、木耳，及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘、柿子、甘蔗、菠蘿等，這些食物中含有豐富的鉀離子，可以對抗鈉離子升高血壓的作用，同時也起到益中補氣，生津潤燥作用。高血壓病人還要忌過食辛辣。低鹽低脂飲食 補充鈣離子和鉀離子 多吃 香蕉 喝牛奶 水果 等 適量運動 以慢跑為好 你好，飲食應該少量多餐。 　　高血壓病人禁忌煙、酒，特別要禁食蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鯉魚等高膽固酵食物。為防治高血壓，病人宜吃富含維生素B、維生素C的食物。如新鮮蔬菜、豆芽、水果、瓜類、海帶和紫菜等，有預防血管硬化的作用。芝麻、花生、玉米泊等植物油類，有防止膽固醇增高的作用。芹菜、掏招子、馬蘭頭和葷莽等有降壓作用。草決明于有降壓和降膽固醇作用，可經(jīng)常煮湯代茶喝。以上各種食物可經(jīng)常食用。 經(jīng)常喝芹素茶是可以起到降血壓的效果，高血壓食療：①飲食宜清淡：提倡素食為主，低動物脂肪飲食為宜，并避免進富含膽固醇的食物；多吃新鮮蔬菜，水果，適當增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海魚等。 ②降低食鹽量：③戒煙限酒；④做到一日三餐定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。