絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本的果實(shí)，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素C等成分。絲瓜湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能保護(hù)皮膚，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

功效作用

絲瓜湯能保護(hù)皮膚，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

保護(hù)皮膚:

絲瓜湯含有B族維生素和維生素C，能保護(hù)皮膚，具有一定的美容效果。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

絲瓜湯富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適量食用可使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

絲瓜湯含有蛋白質(zhì)，維生素B1、維生素C、胡蘿卜素，維生素A、葉酸、膳食纖維，還含有鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等礦物元素，以及皂苷、木糖膠、瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

絲瓜湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。大多數(shù)人可以喝絲瓜湯。

禁忌人群

體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多吃。

原因:

絲瓜清涼，體虛內(nèi)寒，腹瀉者食用后可能會(huì)加重腹痛、腹瀉的癥狀。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

絲瓜湯可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美食的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

將油倒入鍋中，加入蔥、蒜，倒入絲瓜片、鹽等調(diào)味料，再加入適量水，大火煮沸后煮兩分鐘即可食用。

溫馨提示

絲瓜湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益，但一切都是適度的。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí)，也有過(guò)度飲食的負(fù)面影響。過(guò)量食用絲瓜湯可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適。