七色糙米是指由黑香糯米、紫香糯米、綠寶1號(hào)、紅香米、金香米、銀香糯米和香粳米組成的混合谷物。七色糙米可以緩解饑餓，補(bǔ)充營養(yǎng)。

功效作用

七色糙米可以緩解饑餓，補(bǔ)充營養(yǎng)。

緩解饑餓:

七色糙米是主食，可以緩解饑餓。

補(bǔ)充營養(yǎng):

七色糙米含有更全面的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、各種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。吃七色糙米對(duì)保持營養(yǎng)平衡有一定的作用。

營養(yǎng)價(jià)值

七色糙米富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，富含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素C、維生素B1、維生素B2等成分。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃。

一般人群:

七色糙米是一種混合谷物，大多數(shù)人都可以吃。

禁忌人群

謹(jǐn)慎食用糖尿病患者。

原因:

七色糙米煮粥，血糖升高較快，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

七色糙米可以和大多數(shù)食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

七色糙米可制成簡(jiǎn)易糙米、炒糙米、糙米飯團(tuán)、低熱量牛肉糙米燉飯、肉松飯團(tuán)等。

簡(jiǎn)易糙米：簡(jiǎn)易糙米：

將炒好的七色糙米放入鍋中，倒入適量水，蒸熟后即可食用。

炒糙米飯:

將蔥炒香，加入香腸，倒入南瓜和豌豆炒兩分鐘左右，加水，蓋上蓋子，小火燉6-8分鐘，直到南瓜和豌豆煮熟，倒入七色糙米，炒均勻。

糙米飯團(tuán):

在生菜上鋪一層七色糙米，加入炒胡蘿卜炒豆芽、蘑菇、西葫蘆、午餐肉、黃瓜、醬汁，然后蓋上生菜吃。

低熱量牛肉糙米燉飯：

將香菇、青豆、牛肉、香菇、玉米粒、胡蘿卜、胡蘿卜、香菇、牛肉切丁、調(diào)料一起翻炒，再加入清水、七色糙米一起煮。

肉松飯團(tuán):

三角米團(tuán)模具中加入半七色糙米，加入適量熟雞松和蟹柳，再加入糙米，蓋上蓋子壓緊，飯團(tuán)底部貼上長度適中的海藻條。

溫馨提示

選擇七色糙米時(shí)，應(yīng)選擇顆粒整齊、有光澤、干燥、無蟲、無沙粒、米灰少、碎米少、無霉味的大米。七色糙米質(zhì)量差，顏色暗，碎米多，米灰多，潮濕發(fā)霉。