2型糖尿病患者可以吃赤豆冰棒，但是不建議多吃。赤豆冰棒里的赤豆含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等成分，可以補充部分人體所需的營養(yǎng)，而且赤豆具有利尿、消腫、健脾益氣的作用，適量食用對糖尿病患者有一定的好處。

1、補充營養(yǎng)：赤豆中含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B族、維生素C、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鈣、鉀、鎂等微量元素，適量食用赤豆對糖尿病患者的身體有益，可以為人體補充營養(yǎng)和能量;

2、利尿消腫：赤豆有一定利尿、消腫的作用，糖尿病患者由于糖尿病性腎病，可能有水鈉潴留的情況，因此容易出現(xiàn)四肢或者顏面部的水腫。食用赤豆冰棒可以在一定程度上改善水腫，從而達到利尿消腫的目的;

3、健脾益氣：2型糖尿病患者可能存在脾虛情況，而赤豆具有健脾益氣的作用，能夠增強食欲、提高脾胃運化，如果糖尿病患者出現(xiàn)脾虛導(dǎo)致的食欲不振，可以適量食用赤豆冰棒;

4、其他方面：如果糖尿病患者合并腎功能不全，則不建議多吃赤豆或者其它豆類食物，因為在中醫(yī)理論中，豆類屬于中含氮的食物，食用過多容易增加腎臟負擔(dān)。

如果糖尿病患者對赤豆過敏，則不建議食用赤豆或者其它豆類，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。建議糖尿病患者要合理搭配飲食、適當(dāng)運動、按時服藥，把血糖控制在正常范圍內(nèi)。