南杏北杏是指南杏仁和北杏仁，甜的是南杏仁(甜杏仁)，苦的是北杏仁(苦杏仁)。

苦杏仁是玫瑰微科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子?？嘈尤士?，微溫；毒性小，歸肺、大腸經(jīng)絡(luò)，具有降氣、咳嗽、哮喘、腸排便的作用，用于治療咳嗽哮喘、胸痰、腸道干便秘。甜杏仁是玫瑰科植物杏及其栽培變種的干燥、成熟、甜的種子。甜杏仁的效果類似于苦杏仁，但藥物緩解，保濕效果強。

本條主要介紹甜杏仁的功效和作用。

功效作用

甜杏仁具有潤肺止咳平喘、潤腸通便的作用。

潤肺止咳平喘：

甜杏仁主入肺經(jīng)氣分，具有潤肺止咳平喘的功效，可用于治療咳嗽哮喘，胸滿痰多。

潤腸通便:

甜杏仁質(zhì)潤多脂，具有降氣潤腸的作用，適用于腸胃燥熱或津液不足引起的便秘。

現(xiàn)代應(yīng)用

除黃酮、多糖、苦杏仁苷等成分外，甜杏仁還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)成分。

需要注意的是，我們應(yīng)該合理使用中成藥，而不是隨意使用。當您需要藥物時，應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師，以確保藥物的安全性和有效性。

適宜人群

甜杏仁適合咳嗽哮喘者；腸燥便秘者。

咳嗽哮喘：

甜杏仁主要進入肺經(jīng)氣分，具有潤肺、止咳、平喘的作用，可緩解咳嗽、痰多、哮喘、胸悶、呼吸困難等癥狀。

腸燥便秘者：

甜杏仁質(zhì)潤多脂，具有降氣潤腸的功效。適用于腸胃燥熱者，表現(xiàn)為大便干燥，排泄不暢。嚴重者會出現(xiàn)羊糞樣便，也可能引起肛門出血。

需要注意的是，本產(chǎn)品主要與其他藥物相結(jié)合，用于治療上述疾病。具體配方由醫(yī)生根據(jù)患者的病情、體質(zhì)和共同用藥情況制定。有個體差異。請不要盲目用藥。

禁忌人群

孕婦和兒童不宜多吃。

原因:

甜杏仁含有苦杏仁苷，可在體內(nèi)產(chǎn)生氫氰酸，過量食用可引起中毒。兒童和孕婦體質(zhì)虛弱，應(yīng)少吃。

使用方法

煎，后下。甜杏仁煎煮時間過長，有效成分容易損壞，需要后下（其他藥物煎煮后，停火前5-10分鐘，稱為后下），具體情況應(yīng)按照醫(yī)生的要求進行。

用量

臨床常用劑量為5-10g，但由于每個患者的病情、體質(zhì)等因素不同，具體劑量會有個體化差異。請嚴格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本產(chǎn)品?？诜灰诉^量，以免中毒。

不宜同用

甜杏仁不能長期與具有中樞抑制作用的藥物合用，如某些鎮(zhèn)靜劑、鎮(zhèn)痛劑、止咳藥或麻醉劑。

原因:

杏仁中的氰苷類成分具有中樞抑制作用。如果與其他具有中樞抑制作用的藥物長期使用，可能會加重這種抑制作用，產(chǎn)生副作用。

食用方法

甜杏仁是一種藥物和食物，可用于甜點、糕點、茶，如杏仁茶、杏仁酥、杏仁銀耳山楂湯、杏仁豆腐、炸杏仁南瓜蛋糕。

杏仁茶:

將杏仁、大米、水放入料理中，過濾后倒入煮糖漿中，加熱，攪拌至濃稠狀態(tài)。

杏仁酥:

將杏仁粉與豬油、糖、雞蛋、低筋粉、蘇打粉、鹽混合均勻，揉成小球，壓平，涂上蛋液，放入烤箱烘烤。

杏仁銀耳山楂湯：

銀耳洗凈，撕成小花，杏仁、枸杞、山楂分別洗凈。將上述材料煮沸，加入白糖和蜂蜜調(diào)味，煮熟后食用。

杏仁豆腐:

杏仁去皮，打成細泥，擰出汁。鍋中加入清水和浸泡的凍粉，用小火煮沸，加入淀粉、杏仁汁和糖，煮沸后倒入盤中，冷卻切塊。

炒杏仁南瓜餅：

南瓜蒸熟，杏仁和芝麻洗凈瀝干水分。將南瓜壓成泥，加入面粉揉成團，做成南瓜餅，撒上杏仁和芝麻，放入鍋中煎至金黃。

溫馨提示

1、甜杏仁作為一種藥物：甜杏仁是一種常用的臨床中藥。如果你需要服用這種產(chǎn)品來治療或調(diào)節(jié)你的身體，建議你在醫(yī)生的指導下服用這種產(chǎn)品，以避免用藥的風險。

2、杏仁(甜苦)作為藥食同源產(chǎn)品:衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將杏仁(甜苦)納入藥食同源產(chǎn)品，杏仁(甜苦)可作為烹飪食品的配料。