浸泡藥材的時(shí)間不是越長(zhǎng)越好,煎煮前浸泡藥材有利于其有效成分的溶出,藥效更佳,另外,不同季節(jié)藥材的浸泡時(shí)間也不一樣,你還是遵醫(yī)囑比較好,而且中藥不同的泡法不一樣,不同的藥泡法也不一樣,炎熱的夏天,藥材浸泡太久容易變質(zhì),一般控制在30分鐘以?xún)?nèi),但一劑通常含有多種中藥,故應(yīng)采取“折中”原則。
1、熬制 中藥前,藥材要浸泡 多久才好呢?是不是越久越好呢?浸泡藥材的時(shí)間不是越長(zhǎng)越好。煎煮前將藥材用冷水浸泡半小時(shí)左右,可使湯中的水溶性成分沉淀出來(lái),增加湯劑的濃度。冬天可以用20-30度的溫水浸泡,縮短煎煮時(shí)間,但一定不能用開(kāi)水浸泡,以免某些植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)受熱凝固,或者某些高分子物質(zhì)形成膠體,不利于有效成分的沉淀。浸泡時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí),尤其是夏季,浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易引起酸敗。
2、今天抓了幾副 中藥,不過(guò)不知道要要泡多長(zhǎng)時(shí)間?煎煮前浸泡藥材有利于其有效成分的溶出,藥效更佳。但需要注意的是,不同種類(lèi)的藥材浸泡時(shí)間不同,如紅花、魚(yú)腥草等花草,浸泡15-20分鐘即可。浙貝母、懷山藥等根莖類(lèi)藥材,因?yàn)楦缓矸郏孕枰臅r(shí)間稍長(zhǎng),但一劑通常含有多種中藥,故應(yīng)采取“折中”原則。即先大致分類(lèi),兼顧大部分藥材的特性,另外,不同季節(jié)藥材的浸泡時(shí)間也不一樣。比如春秋季節(jié)浸泡30~60分鐘,冬天通常不到60分鐘,炎熱的夏天,藥材浸泡太久容易變質(zhì),一般控制在30分鐘以?xún)?nèi)。建議:以藥性為主,因人而異,都說(shuō)沒(méi)有人人都有的標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都不一樣。你還是遵醫(yī)囑比較好,而且中藥不同的泡法不一樣,不同的藥泡法也不一樣。
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