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三七花的功效和作用 三七花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-06-14 12:13 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

三七是五加科植物三七的花。分布在江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。具有清熱生津、平肝安神的功效。常用于口渴、咽痛、嘶啞、眩暈、噩夢(mèng)。

功效作用

三七具有清熱生津、平肝安神的功效。

清熱生津:

三七性涼,具有清熱生津的作用,用三七泡水可緩解咽痛音啞、口干等癥狀。

平肝安神:

三七性涼,入肝、心經(jīng),具有平肝潛陽(yáng)、安神的功效。用三七泡水可以改善眩暈、頭痛、噩夢(mèng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

三七是五加科植物三七的花,主要含有皂苷和揮發(fā)油。

適宜人群

三七適用于口干、咽痛音啞的人;頭暈、頭痛、噩夢(mèng)連連。

口渴、咽痛音啞者:

三七性涼,具有清熱生津的功效,對(duì)口干、咽痛音啞有一定的改善作用。

眩暈、頭痛、噩夢(mèng)連連:

三七性涼,入肝、心經(jīng),具有平肝潛陽(yáng)、安神的功效。用三七泡水可以改善眩暈、頭痛、噩夢(mèng)。

禁忌人群

脾胃虛寒者慎用。

原因:

三七性涼,脾胃虛寒者食用可加重原有癥狀。

特殊人群

孕婦小心服用。

原因:

三七性涼,可能會(huì)影響孕婦和胎兒,需要謹(jǐn)慎使用。

用量

根據(jù)個(gè)人需要,適量食用。

不宜同用

三七花可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但需要注意的是,三七花有一定的藥理作用,需要避免過(guò)量食用或飲用,以免引起身體不良反應(yīng)。

食用方法

三七花可用于煮湯、泡水、做飯等,如三七花煮鵝肝湯、三七花烏雞湯、三七花杜仲蝦湯、三七花泡水、三七花炒肉等。

三七花煮鵝肝湯:

湯燒開(kāi),下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,直到鵝肝片斷生,下綠菜心、雞精,開(kāi)鍋放入湯碗中,淋上芝麻油。

三七花烏雞湯:

將清水倒入鍋中,加入烏雞和準(zhǔn)備好的三七花、枸杞、紅棗、姜片,大火煮沸,中小火煮至湯成。

三七花杜仲蝦湯:

蝦洗凈備用;杜仲和三七花一起煮水。半小時(shí)后,加入蝦和姜片燉。蝦完全煮熟后,加入調(diào)味料。

三七花泡水:

取適量三七花放入杯中,倒入沸水,蓋上杯蓋,燉5分鐘。

三七花炒肉:

取20克花,用溫水浸泡10-20分鐘,將鮮肉片炒半熟,一起炒,加入調(diào)料,炒熟即可食用。

溫馨提示

三七對(duì)身體有一定的好處,但三七涼又苦。感冒或脾胃虛寒的人可能不耐煩。他們需要根據(jù)自己的身體狀況飲用,不要過(guò)量飲用,以免引起身體不適。