火參果,學名非洲角黃瓜,是葫蘆科葫蘆亞科馬口兒葫蘆亞黃瓜,一年生藤本植物。因果實看起來像橙色或金色的海參而得名。在中國也被稱為火星水果、海參水果、刺角瓜、火天桃、金刺猬、奇瓦諾水果等?;饏⒐哂醒a充營養(yǎng)、增強體質的作用。
功效作用
火參果具有補充營養(yǎng)、增強體質的作用。
補充營養(yǎng):
火參果含有維生素、礦物質,能有效補充人體所需的營養(yǎng)。
增強體質:
每天吃適量的火參果可以使身體攝入相對穩(wěn)定的營養(yǎng),保持健康,增強體質。
營養(yǎng)價值
火參果含有維生素C、以及鉀、鎂、鈣、植物纖維β由胡蘿卜素、維生素B1等成分組成。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃火參果,尤其是需要補充營養(yǎng)和體質虛弱的人。
一般人群:
火參果營養(yǎng)豐富,適合大多數(shù)人食用。
需要補充營養(yǎng)的人:
火參果含有維生素和礦物質,需要補充營養(yǎng)的人可以在食用火參果后補充營養(yǎng)。
體質虛弱的人:
體質虛弱的人每天吃適量的火參果,對保持健康、增強體質起到積極作用。
禁忌人群
禁止對火參果過敏的患者食用。
原因:
禁止對火參果過敏的人服用火參果,以免誘發(fā)過敏。
用量
根據(jù)個人喜好,適量食用。
不宜同用
火參果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
火參果可直接食用,也可制成蜂蜜火參果、辣醬火參果、火參果奶茶、火參果酸奶、火參果養(yǎng)樂多等。
蜂蜜火參果:
將火參果切開,用勺子取出種子,加入蜂蜜,拌勻即可食用。
辣醬火參果:
用刀切開火參果,倒出里面的東西放進杯子里,加入適量的辣椒醬,拌勻即可食用。
火參果奶茶:
將火參果切開取肉,浸泡在奶茶中。
火參果酸奶:
將取出的火參果肉加入酸奶中,攪拌均勻。
火參果養(yǎng)樂多:
將適量的火參果醬放入杯中,加入適量的冰塊。倒入養(yǎng)樂,攪拌均勻,用薄荷裝飾。
溫馨提示
火參果非常耐儲存,在17-24℃的干燥環(huán)境中可保存6個月?;饏⒐部捎米魇覂妊b飾,既大方又美觀。采摘后,在果實表面涂蠟,可防止皮膚失水,保存時間較長。
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