腦梗死患者不能吃高脂肪、高膽固醇、高糖、高鹽的食物。

1、高脂肪、高膽固醇食物：腦梗死患者應避免食用動物內(nèi)臟、奶油制品、油炸食品等高脂肪、高膽固醇食物，這些食物會導致患者血脂升高，血液粘度增加，導致腦梗死復發(fā)。此外，患者應避免油炸和其他烹飪方法，以盡量減少每天的總脂肪攝入量，每天的烹飪油應少于30克。

2、高糖、高鹽食品：腦梗死患者應避免高糖蛋糕、牛奶巧克力、糖等；避免高鹽食品，如泡菜、培根、皮蛋等，會導致血壓升高，增加血液粘度，增加腦梗死復發(fā)的風險。

此外，腦梗死患者還需要避免飲酒、咖啡和其他刺激性飲料。在生活中，患者應清淡飲食，盡量選擇高蛋白質、高維生素、低鹽、低脂食物，可適當吃低脂、高蛋白魚、家禽、瘦肉、豆類等，也可適當多吃新鮮蔬菜和水果。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品

番茄、鮮黃瓜、卷心菜、菠菜、芹菜、水發(fā)木耳

慎食食物

肉蛋奶主食零食飲料油炸食品腌制食品

豬肥肉、奶油、黃油、豬油

更多建議

腦梗死患者除注意飲食調理外，還應注意以下事項：

1、病人要臥床休息，保證充足的睡眠，避免過度勞累。

2、患者可以用健康的側肢幫助患者的側肢進行功能鍛煉，也可以請醫(yī)生或康復醫(yī)生幫助進行肢體功能訓練。

3、患者應保持情緒穩(wěn)定，避免緊張和興奮。

4、病人要注意個人衛(wèi)生，保持皮膚清潔干燥，長期臥床的人要經(jīng)常翻身，以免形成壓瘡。

5、注意氣候變化，及時增減衣物，避免感冒引起的感冒。

6、盡量避免主動和被動吸煙。