生蠔具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)心血管健康、改善性功能、美容養(yǎng)顏等功效與作用，在食用生蠔時(shí)，如出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行治療。
1、增強(qiáng)免疫力：生蠔中富含鋅，這是一種重要的免疫增強(qiáng)劑。鋅能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作，提高身體抵抗力，從而有效抵御病毒和細(xì)菌的侵襲。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：生蠔含有較高的蛋白質(zhì)，對(duì)于兒童和青少年而言，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，生蠔中的鋅還能促進(jìn)兒童智力發(fā)育。
3、維護(hù)心血管健康：生蠔中的牛磺酸和EPA、DHA等不飽和脂肪酸對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。這些成分有助于降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，維護(hù)心臟健康。
4、改善性功能：生蠔中的鋅含量豐富，鋅對(duì)于維持正常的性功能具有重要作用。鋅不僅參與精子的生成，還能提高性激素水平，從而改善性功能。
5、美容養(yǎng)顏：生蠔中的維生素A、維生素E和硒等抗氧化成分，能有效抵抗自由基，延緩皮膚衰老，使肌膚光澤有彈性。
生蠔在食用時(shí)需注意適量。過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良或過(guò)敏反應(yīng)。此外，生蠔可能含有一定的污染物，因此選擇新鮮、干凈、質(zhì)量有保障的生蠔至關(guān)重要。在烹飪生蠔時(shí)，應(yīng)確保徹底煮熟，以避免食物中毒。對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用生蠔。
