甜味能使人產(chǎn)生愉悅感,而當(dāng)進(jìn)食大量糖后,會刺激大腦內(nèi)多巴胺的分泌,多巴胺接受了糖的刺激后,會將訊號傳送給大腦的伏隔核,伏隔核一直被認(rèn)為是介導(dǎo)機體行為決策、動機、情緒以及大腦獎賞環(huán)路的關(guān)鍵結(jié)構(gòu),即掌控著人體的快樂、成癮、恐懼、安慰劑效應(yīng)等,且它還與前額葉皮層連結(jié),前額葉皮層是控制一系列情緒和行為(例如沖動行為和計劃不周)的大腦部位的組成部分,在它們強強聯(lián)手下,會將對糖的這種快樂滋味記錄下來,并且鼓勵您重復(fù)去做這一行為,因此就會有類似上癮的感覺。
吃糖上癮對身體有害,如果長時間吃糖或者吃甜食會誘發(fā)多種慢性病,比如高血壓、心臟病、糖尿病、中風(fēng)等多種疾病,還容易引發(fā)身體肥胖,平時要控制對糖類的攝入,保證低糖飲食,多吃五谷雜糧,多喝水,適當(dāng)運動等等,避免對身體健康造成危害。