國家科學(xué)研究所（INRS）的CharlesRamassamy教授和他的博士后研究員MohamedHaddad，與來自UniversitédeMontréal，麥吉爾大學(xué)和UniversitéduQuébecàMontréal（UQAM）的科學(xué)家合作，認(rèn)為單寧酸在抑制SARS-CoV-2感染的三個重要分子途徑中發(fā)揮作用。他們的研究最近發(fā)表在《國際分子科學(xué)雜志》（IJMS）上。

通過多學(xué)科的研究，研究小組發(fā)現(xiàn)，單寧酸能夠抑制SARS-CoV-2英國變體的病毒蛋白（RBD）與其生物靶細(xì)胞ACE2受體結(jié)合。這種受體存在于體內(nèi)許多細(xì)胞的表面，它允許病毒附著并感染它們?！皢螌幩崤cRBD蛋白結(jié)合，阻止它與ACE2受體結(jié)合，”Ramassamy教授說。他解釋說，在阻斷病毒蛋白的過程中，單寧酸不會改變ACE2受體的生理功能，而ACE2受體在人體的呼吸、心血管和腎臟系統(tǒng)等方面具有生理功能。

他的團隊進(jìn)一步研究了單寧酸對RBD-ACE2鍵下游其他涉及SARS-CoV-2感染的關(guān)鍵機制的影響。該團隊表明，這種多酚可以抑制允許病毒進(jìn)入我們細(xì)胞的酶（TMPRSS2）的活性，以及負(fù)責(zé)復(fù)制病毒的病毒酶（3CLpro）。

抗病毒藥物的替代品

單寧酸對RBD蛋白和這些酶的影響為進(jìn)一步研究與人類細(xì)胞接觸的整個病毒鋪平了道路。如果在更大范圍內(nèi)的有益特性相似，單寧酸片或鼻噴劑可被設(shè)想為預(yù)防或阻斷SARS-CoV-2感染的一種手段。

單寧酸是一種天然的多酚，存在于許多飲料中，如紅酒或茶，但數(shù)量要少得多。雖然它們含有單寧酸，但由于單寧酸濃度低，食用它們不會有任何保護作用。

“它將比目前市場上的抗病毒藥物更便宜，而且由于單寧酸和其他多酚的低毒性，副作用也更少。此外，單寧酸及其生理衍生物具有抗炎和抗氧化特性，如果您感染了新冠病毒，這兩種特性都是有益的?！?/p>

該研究建立在該團隊之前對另外兩種類型的多酚——tgg和corilagin——以及它們與許多SARS-CoV-2變體的相互作用的研究基礎(chǔ)上。兩種化合物具有相似的有益作用，但效果不如單寧酸。

關(guān)于這項研究

作者:MohamedHaddad,RogerGaudreault,GabrielSasseville,PhuongTrangNguyen,HannahWiebe,TheoG.M.vandeVen,SteveBourgault,NormandMousseau,CharlesRamassamy于2022年2月27日發(fā)表在《國際分子科學(xué)雜志》上。這項研究得到了加拿大自然科學(xué)和工程研究委員會（NSERC）、營養(yǎng)和營養(yǎng)功能研究所（INAF）和Québec-Natureettechnologies（FQRNT）的資助。