我是徐州的，牛蒡之鄉(xiāng)，家里就種牛蒡，徐州的牛蒡90%出口日本，從這里可以看出，日本的牛蒡主要靠從中國進口，您現(xiàn)在明白了嗎,牛蒡有假的嗎,您還有什么需要了解的問題咱們再交流如何選牛蒡根選牛蒡根的方法講解,1、辨別牛蒡根,特別注意：我們的挑選牛蒡的時候，不要挑選太長或者太短的，粗細不均，形狀奇特的，這些都不好請問怎樣挑選牛蒡,什么樣的牛蒡吃起來口感好。

牛蒡有多種規(guī)格，大體分粗、中、細三大類，粗的中間有空心現(xiàn)象，細的比較嫩適合炮制牛蒡咸菜，所以吃的話最好選中等的（L級），還有就是選新鮮的，外皮光滑，擺開看有無空心、糠心或者黑圈糖化的現(xiàn)象。做菜的時候輕輕的把最外面的表皮去掉就可以吃，可以用鋼絲球輕輕擦就去掉，切后立即放進水里，防止氧化，我的QQ575725628，需要詳細的資料請和我交流

牛蒡有多種規(guī)格，大體分粗、中、細三大類，粗的中間有空心現(xiàn)象，細的比較嫩適合炮制牛蒡咸菜，所以吃的話最好選中等的（L級），還有就是選新鮮的，外皮光滑，擺開看有無空心、糠心或者黑圈糖化的現(xiàn)象。做菜的時候輕輕的把最外面的表皮去掉就可以吃，可以用鋼絲球輕輕擦就去掉，切后立即放進水里，防止氧化你可以到這個網(wǎng)站詳細了解，里面都是關于牛蒡知識的內容

首先，我們看它的形狀，優(yōu)質新鮮的牛蒡，長度在60厘米以上，直徑2厘米左右，粗細基本均勻一致，筆直無分叉；然后，看它的色澤，優(yōu)質新鮮的牛蒡，表皮為淡黃色，光滑不粗糙。另外，跟大家分享個小竅門：我們在挑選的時候，可手握牛蒡的一頭，另一端如果自然下垂則說明牛蒡的水分充足，鮮嫩好吃。特別注意：我們的挑選牛蒡的時候，不要挑選太長或者太短的，粗細不均，形狀奇特的，這些都不好

1、辨別牛蒡根。原產(chǎn)地：2004年山東。蒼山被國家特產(chǎn)委命名為：“中國牛蒡之鄉(xiāng)”。其出產(chǎn)的牛蒡營養(yǎng)價值高，出口量大。2、國際分級標準：國際上劃分牛蒡的等級主要按照牛蒡的直徑和長度兩個因素劃分。直徑在2-3cm的牛蒡營養(yǎng)價值最為豐富，太大或太小的其營養(yǎng)價值都不高

您好朋友，牛蒡原產(chǎn)于中國，后來經(jīng)日本改良后，再傳入中國，現(xiàn)在國內的牛蒡品種多是日本系。所謂日本進口的牛蒡，也應該是國產(chǎn)牛蒡，貼了進口標簽，我是徐州的，牛蒡之鄉(xiāng)，家里就種牛蒡，徐州的牛蒡90%出口日本，從這里可以看出，日本的牛蒡主要靠從中國進口，您現(xiàn)在明白了嗎？您還有什么需要了解的問題咱們再交。