發(fā)布時間:2023-04-24 20:31
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1,吃田七要在什么時候后吃效果最好呢
田七在飯后睡前吃比較好, 或遵醫(yī)囑。2,人叁三七什么時候吃好
早上吃。補身體海參泡發(fā)的方法是:先用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內(nèi)臟,換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時后即可食用。 泡發(fā)海參時,切莫沾染油脂、堿、鹽,否則會妨礙海參吸水膨脹,降低出品率;甚至?xí)购⑷芑?,腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍,這樣做會影響質(zhì)量,故一次不宜發(fā)得太多。 菜 名: 紅燜海參 主 料: 泡發(fā)海參750克、肚肉500克、帶骨老雞肉500克、濕香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1條、蝦米25克、豬油150克。 配 料: 精鹽、味精、紹酒、醬油、紅豉油、芫荽、姜、蔥、芝麻油、甘草、濕淀粉少許。 做 法: 1、將海參切成長約五、六厘米,寬約2厘米的塊和姜、蔥、精鹽一起下鍋用水煮沸,投入紹酒,泡去海參腥味后撈起,去掉姜、蔥。肚肉、老雞肉各斬成幾塊。 2、將豬油下鼎燒熱,放入海參略炒,然后倒入鍋內(nèi)(鍋用竹蔑墊底),順鼎把肚肉、老雞肉炒香,濺紹酒,加入芫荽頭(扎成一把)、生蒜、醬油、紅豉油、二湯、甘草片同滾然后倒入海參鍋內(nèi),先用旺火燒沸,后用文火燜約1小時,再加入香菇、肉丸仔、蝦米,海參軟爛后去掉肚肉、老雞肉、生蒜、芫荽頭、甘草片。再把海參、香菇、肉丸仔、蝦米撈起,盛入湯碗,將原汁下鼎,加入精鹽、味精,燒至微沸,用濕淀粉調(diào)稀勾芡,加入芝麻油、豬油拌勻,淋在海參上面即成。上席時跟上香醋2碟。 特 點: 此菜爛而不糜,軟滑可口,鮮味濃郁,營養(yǎng)豐富。優(yōu)質(zhì)文章排行榜