2型糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，可以少量吃蠶豆。2型糖尿病是由于胰島素分泌相對不足或者絕對不足，導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖不能被利用，而是在血液中積聚、代謝，從而產(chǎn)生高血糖，建議患者在飲食上遵循低糖、低脂、低鹽、低熱量的原則。

1、低糖：2型糖尿病患者需要控制每日攝入的總熱量，而蠶豆中淀粉的含量比較高，還含有豐富的蛋白質(zhì)，進(jìn)食后可能會導(dǎo)致血糖升高，所以要少吃;

2、低脂：2型糖尿病患者多合并血脂紊亂，有發(fā)生高血壓、腦血栓、心肌梗死等并發(fā)癥的風(fēng)險，而蠶豆中脂肪含量比較高，建議選擇植物油烹飪，避免進(jìn)食動物脂肪;

3、低鹽：2型糖尿病患者多合并腎臟功能損害，出現(xiàn)糖尿病腎病或合并高尿酸血癥，而蠶豆屬于高嘌呤食物，如果過量吃蠶豆，可能會增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重高尿酸血癥，所以需要控制攝入量;

4、低熱量：2型糖尿病患者多表現(xiàn)為肥胖，身體代謝紊亂，在吃蠶豆等含熱量比較高的食物時，需要相應(yīng)減少其他食物的攝入量，避免能量過剩導(dǎo)致肥胖加重。

建議2型糖尿病患者多吃新鮮蔬菜，如芹菜、黃瓜、冬瓜等，還可以吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，如魚肉、蝦、瘦肉等，在補充營養(yǎng)的同時也不會導(dǎo)致血糖升高。如果患者出現(xiàn)血糖波動，應(yīng)及時到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，通過糖耐量測定明確病情，并及時調(diào)整飲食。