2型糖尿病患者可以多吃膳食纖維，因為膳食纖維能夠延緩食物的吸收，從而起到降低餐后血糖的作用。另外，還可以輔助改善便秘的情況。

1、延緩食物吸收：2型糖尿病是胰島素分泌缺陷或胰島素抵抗導(dǎo)致的血糖代謝紊亂性疾病，由于胰島素分泌不足或胰島素抵抗，會導(dǎo)致機體對葡萄糖的利用障礙，而出現(xiàn)多飲、多尿、多食和體重減輕的癥狀。此時患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當吃一些富含膳食纖維的食物，比如燕麥、玉米等，因為膳食纖維能夠減慢胃腸道蠕動的速度，從而延緩食物的吸收速度，有利于控制血糖；

2、改善便秘：如果2型糖尿病患者平時運動量比較少或者飲食不當，可能會引起胃腸蠕動緩慢，從而出現(xiàn)便秘的情況。此時也可以適當吃一些富含膳食纖維的食物，比如芹菜、菠菜等，因為膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，從而改善便秘的情況；

3、其他作用：2型糖尿病患者適量吃一些富含膳食纖維的食物還有助于增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，在一定程度上也有利于控制血糖。

雖然2型糖尿病患者多吃膳食纖維的好處比較多，但是也要注意避免過量食用。如果過量食用也可能會加重胃腸道負擔，從而引起腹脹、腹痛等癥狀。