何首烏能補益肝腎，益精血，對陰虛血虛，須發(fā)早白，遺精有一定的食療作用,加少許精鹽做成野雞丁漿，另一半用料酒、醬油、味精、何首烏汁調成液汁備用,故用何首烏、白芍、杜仲等滋補其陰血,功效:具有滋補肝腎、烏發(fā)悅色、延年益壽的功效,何首烏清水洗凈，放入鋁鍋中煮兩次，總收率藥液20ml。

介紹一個何首烏山雞湯的配方:原料:山雞兩只，烤何首烏10g，青椒100g，冬筍15g，醬油10g，料酒20ml，味精1g，精鹽2g，豆粉20g。做法:1。何首烏清水洗凈，放入鋁鍋中煮兩次，總收率藥液20 ml。2、野雞去凈毛，剖腹去內臟，洗凈去骨，切成丁。3.冬筍和青椒切丁。把黃色的雞蛋拿走，保持干凈。4.在蛋清中加入豆粉，做成蛋清豆粉。加少許精鹽做成野雞丁漿，另一半用料酒、醬油、味精、何首烏汁調成液汁備用。5.將網鍋放在火上，注入植物油，將雞丁燒至六成熱。然后撈到勺子里備用。鍋里留底油，放入雞丁、冬筍、青椒，勾芡收汁，即可食用。功效:具有滋補肝腎、烏發(fā)悅色、延年益壽的功效。

這是八味降壓湯。⑩；所有原發(fā)性高血壓、腎性高血壓、更年期綜合征、心臟神經官能癥等。表現為陰血不足、頭痛、頭暈、神疲乏力、耳鳴、心悸等癥狀者，可用本方治療。功能與療效高血壓有不同的病因，發(fā)展到一定程度。其基本病機為陰陽失調，氣血虧損，血液循環(huán)不暢。所以治療以益氣養(yǎng)血，滋陰瀉火為主。這個食譜是根據日本人大敬節(jié)的經驗，“八物降湯”。故用何首烏、白芍、杜仲等滋補其陰血。川芎、當歸有瘀血；陰血的滋養(yǎng)有賴于陽氣的溫煦，故用黃芪益氣補陽助陰；“陰虛陽亢，先補其陰，后瀉其陽，使之和諧”。這是黃柏和鉤藤的意圖。多種藥物合用，可以補腎、健腦、平肝，從而達到養(yǎng)肝、息風、降壓的目的。

何首烏海參湯料原料:何首烏5g、海參150g、豆芽10g、豬肚50g、姜10g、清湯600g。調料:鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克，做法1。洗凈何首烏，海參發(fā)漲后切條，五花肉泡發(fā)切條，姜切片備用，2、鍋放在火上洗凈，放入清湯、姜片、何首烏、五花肉、海參，小火燉30分鐘，再放入豆芽燉10分鐘入味。功效海參對失血、體虛、消瘦、疲勞有一定的食療作用，何首烏能補益肝腎，益精血，對陰虛血虛，須發(fā)早白，遺精有一定的食療作用。愛建議該菜能促進血液循環(huán)，降低血脂，適合中老年朋友食用。