脆皮腸的主要成分為淀粉，是一種高碳水化合物，2型糖尿病患者可以適當(dāng)吃脆皮腸，但是不建議吃得過多，否則可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖、血糖升高、消化不良等情況。

1、肥胖：脆皮腸中含有淀粉、脂肪等成分，如果2型糖尿病患者吃得過多，可能會導(dǎo)致身體攝入過多的熱量，多余的熱量會轉(zhuǎn)化為脂肪，從而增加身體出現(xiàn)肥胖的幾率;

2、血糖升高：脆皮腸含有較多糖分，進(jìn)入身體后會參與機(jī)體供能，如果吃得過多，可能會導(dǎo)致血糖升高，從而影響血糖控制效果;

3、消化不良：脆皮腸較難消化，如果2型糖尿病患者吃得過多，可能會導(dǎo)致食物堆積在胃腸道，從而出現(xiàn)消化不良的情況，甚至可能會出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀;

4、其他影響：由于脆皮腸中含有較多鹽分，如果吃得過多，可能會導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)水鈉潴留的情況，也可能會導(dǎo)致血壓升高。

二、禁忌：

1、不建議2型糖尿病患者吃鹽分比較多的食物，如腌制的咸菜、醬菜等，因為咸菜、腌制品中含有大量的鹽分，吃得過多可能會導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)水腫的情況;

2、不建議2型糖尿病患者吃含油脂比較多的食物，比如肥肉、五花肉等，因為油脂類食物本身不利于血糖控制，可能會導(dǎo)致身體內(nèi)血糖出現(xiàn)波動。

二、其他注意事項：

在吃飯時應(yīng)注意細(xì)嚼慢咽、少食多餐，既可以增加飽腹感，而且也不會導(dǎo)致身體內(nèi)的血糖迅速升高，同時在吃飯時應(yīng)注意避免喝湯泡飯，因為此食物不利于消化。在平時也可以適當(dāng)吃新鮮水果和蔬菜，比如西紅柿、黃瓜、蘋果等，既可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，還不會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)波動。