楊梅酒是以楊梅、果酒、冰糖為主要原料制成的飲料，口感酸甜，能促進食欲，幫助消化，預(yù)防中暑。

功效作用

楊梅酒具有促進食欲、幫助消化和預(yù)防中暑的作用。

促進食欲:

楊梅富含果酸，能刺激唾液分泌，胃腸蠕動，有利于增加食欲。

幫助消化:

楊梅酒富含膳食纖維和多種維生素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。

預(yù)防中暑:

夏季可將楊梅酒冰鎮(zhèn)一段時間飲用，有很好的解暑作用，但要注意不要過量飲用。

營養(yǎng)價值

楊梅酒含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、膳食纖維、果糖、果酸、核黃素、煙酸、視黃醇、鈣、鎂、鐵等成分。

適宜人群

楊梅酒適合有一定酒量的成年人。

成年人有一定量的酒精：

楊梅酒是用一定濃度的酒泡制成的，酒量差的人容易喝醉。

禁忌人群

有基礎(chǔ)疾病、服藥的人不宜飲用。

原因:

楊梅酒是一種葡萄酒產(chǎn)品。酒精會對患有基礎(chǔ)疾病的人產(chǎn)生不利于疾病恢復(fù)的影響，也可能與某些藥物相互作用，影響療效或加重不良反應(yīng)。因此，上述人群不宜飲用楊梅酒。

特殊人群

孕婦、哺乳期婦女、未成年人不宜飲酒。

孕婦、哺乳期婦女：

酒精可以通過胎盤或乳汁抑制胎兒和乳兒的智力和生長發(fā)育。孕婦和哺乳期婦女不宜飲酒。

未成年人:

禁止未成年人飲酒。

用量

一般建議30-50毫升，也可根據(jù)個人飲酒量適量飲用。

不宜同用

楊梅酒可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受葡萄酒的同時過量食用，以免引起身體不適。

食用方法

可直接飲用楊梅酒。

楊梅酒:

將楊梅處理干凈，晾干。容器消毒后，在容器中加入一層楊梅和一層冰糖，加入二鍋頭密封容器。20天以上即可開封飲用。

溫馨提示

楊梅由于其特殊的外觀，在生長過程中，會有一定的灰塵和昆蟲附著在楊梅表面，可以用鹽水、淀粉、醋或水果和蔬菜清潔劑清洗。楊梅酒是一種甜果酒，但也要注意適量，喝楊梅酒后不能開車，以免酒后駕車違法。