如果人參在裝入酒瓶前用硫磺漂白，一般表皮是白色的，但泡過人參的酒也應(yīng)該是淡黃色的，所以酒應(yīng)該有人參特有的芳香氣味,人參在酒里浸泡時(shí)，如果皮膚顏色變深，說明人參的有效成分人參皂苷沒有浸出，在人參成分全部浸出后，,人參泡酒3年可以扔掉,人參酒泡7天就能喝完，如果是生參子可以短一點(diǎn)新鮮人參。

人參泡酒，泡一個(gè)月左右就可以喝了，可以單獨(dú)泡，也可以和其他材料一起泡，比如雪蓮500g，鹿茸500g，冬蟲夏草150g，冰糖100g，骨養(yǎng)康零添加。用冬蟲夏草浸泡在白酒中，密封3個(gè)月。另外，泡酒使用陶罐或玻璃器皿，禁止使用塑料和金屬器皿泡酒，塑料和金屬罐會(huì)因酒的腐蝕作用而逸出有害物質(zhì)。

一般泡10次以上就夠了。一斤人參可以泡8-10斤白酒，枸杞和生地一起泡。浸泡時(shí)間在2個(gè)月到3個(gè)月之間，酒變成淡黃色即可飲用。人參酒是用人參、-1釀造的一種酒，酒養(yǎng)中氣，溫血脈，大養(yǎng)元?dú)?，治諸虛。可用于治療老年或疾病后身體虛弱、陽痿、疲勞和缺乏食物的便溏。人參葡萄酒人參皮膚應(yīng)為棕黃色或棕紅色，葡萄酒的顏色應(yīng)為深棕黃色或黃色。人參在酒里浸泡時(shí)，如果皮膚顏色變深，說明人參的有效成分人參皂苷沒有浸出，在人參成分全部浸出后，。如果人參在裝入酒瓶前用硫磺漂白，一般表皮是白色的，但泡過人參的酒也應(yīng)該是淡黃色的，所以酒應(yīng)該有人參特有的芳香氣味。如果沒有人參的獨(dú)特芳香氣味，請(qǐng)說明。

人參酒泡7天就能喝完，如果是生參子可以短一點(diǎn)新鮮 人參。酒里有點(diǎn)人參味，只是說明藥味出來了，不一定。7天后就可以喝了，可以邊喝邊泡。喝完第一道菜，可以加入白酒繼續(xù)泡。

人參泡酒3年可以扔掉。泡一年后就可以把酒倒掉了，一般是兩次。人參的肉質(zhì)根是著名的強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)品。適用于調(diào)節(jié)血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱、體虛，還具有祛痰、健胃、利尿、興奮的作用。

人參是一種珍貴的中藥，按其來源和加工方法大致可分為紅參、糖參、曬干參、高麗參和西洋參。因?yàn)槿藚⒑刑穷?、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，容易發(fā)霉蟲蛀，影響藥用和臨床療效，所以要妥善保管，干人參如果保存得當(dāng)，沒有霉變、蟲蛀等問題，可以保存很久。如果不是干的人參，過了標(biāo)注的保質(zhì)期就不要吃了。