羊肉湯是一種由羊肉、胡椒油、胡椒面、鹽等原料制成的特色食品，在全國(guó)各地都可以食用。羊肉湯鮮，湯乳白色，可以喝湯吃肉。羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊湯能滿足饑寒，溫暖身體。

功效作用

羊湯具有充饑、祛寒、溫補(bǔ)身體的作用。

充饑驅(qū)寒，溫補(bǔ)身體：

羊湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有溫補(bǔ)作用，食用能充饑驅(qū)寒，溫補(bǔ)身體。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

羊湯是一種獨(dú)特的地方特色食品，大多數(shù)人都可以吃羊湯。

禁忌人群

對(duì)羊肉過(guò)敏的人。

原因:

羊肉過(guò)敏的人不宜吃羊湯，以免引起過(guò)敏。

用量

可根據(jù)個(gè)人口味適量食用。

不宜同用

羊湯可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

羊湯是一種地方特色食品，各地的做法可能不一致，以下做法可供參考。

羊湯:

將羊肉焯水取出，將羊肉塊、姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒放入湯碗中，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)取出。

溫馨提示

羊湯溫補(bǔ)。一般建議冬天喝羊湯不容易生氣。冬天吃羊湯可以溫暖身體，改善手腳冰涼等癥狀。夏天也可以喝羊湯。但是，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，不建議一次吃太多，以免帶來(lái)健康隱患。