黑豆?jié){是一種由黑豆粉碎、過濾和煮沸制成的飲料，味道醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑豆?jié){富含植物固醇和維生素B1、維他命B2和煙酸，具有生津解渴、強(qiáng)身健體的功效。

功效作用

黑豆?jié){具有生津解渴、強(qiáng)身健體的功效。

生津解渴:

黑豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，含有大量的水分，具有生津解渴的作用。

強(qiáng)身健體:

黑豆?jié){富含植物蛋白和磷脂，以及多種維生素和微量元素，能強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆?jié){富含植物蛋白和磷脂，以及維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì)元素。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

黑豆?jié){是一種健康飲料，大多數(shù)人都可以喝。

禁忌人群

腹脹、消化不良者不宜多喝。

原因:

腹脹、消化不良的人吃太多的黑豆?jié){，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良，或加重腸胃脹氣、腹痛等癥狀。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。

不宜同用

黑豆?jié){可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起喝，但要注意不要喝太多，以免引起身體不適。

食用方法

黑豆洗凈，浸泡1夜，將黑豆和浸泡黑豆的水倒入攪拌機(jī)中，攪拌約2分鐘，完全打碎黑豆。然后用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，用大火加熱豆?jié){，煮沸后關(guān)火，加入糖攪拌融化飲用。

溫馨提示

未煮熟的黑豆?jié){含有有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂，并引起中毒癥狀，因此黑豆?jié){必須煮熟飲用。