人參是五加科植物人參的干根和根莖，主要產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江。人參泡水具有補氣活血祛寒的作用。

功效作用

人參泡水具有補氣、活血祛寒的作用。

補氣:

人參可以補充大量的活力。人參浸泡在水中后，其部分活性成分會溶解在水中，因此適量飲用人參浸泡在水中可以補充氣體。

活血驅(qū)寒:

適量飲用人參泡水可促進血液循環(huán)，溫暖身體，起到祛寒的作用。

營養(yǎng)價值

人參主要含有人參皂苷、人參炔醇、有機酸、人參多糖、甾醇、蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮、維生素等營養(yǎng)成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝人參泡水，更適合疲勞和寒冷的人。

一般人群:

人參泡水是一種飲料，大多數(shù)人都可以喝。

易疲勞者:

人參泡水有補氣的作用，疲勞的人可以適量飲用人參泡水，改善身體疲勞和疲勞。

身體寒冷的人:

人參泡水能促進血液循環(huán)，驅(qū)寒，所以身體寒冷的人可以喝人參泡水。

禁忌人群

感冒患者不宜飲用。

原因:

人參是一種補益藥，容易滯留邪氣。因此，感冒患者不宜飲用人參浸泡水，以免感冒難以治愈。

特殊人群

兒童不宜飲用人參泡水。

原因:

人參大補活力，孩子吃多了可能會早熟，所以不建議孩子經(jīng)常吃人參或喝人參泡水。

用量

建議每次浸泡水時，使用的人參量小于3g。

不宜同用

人參泡水不宜與藜蘆、五靈脂同用。

人參反藜蘆：

這種配伍禁忌來自張子和的《儒家事親》。原文是:“本草明言十八反，半山貝、攻烏、藻戟遂香俱戰(zhàn)草，諸參辛芍叛藜蘆?！?/p>

人參畏五靈脂：

這種配伍禁忌來自劉春的《醫(yī)經(jīng)小學》。原文是:“硫黃原是火中的精華，樸硝一見鐘情；水銀看不到砷；狼毒最怕密陀僧；巴豆性最強，偏與牽牛不順；丁香看不到郁金；牙硝難以與北京的三棱相匹配；川烏和草烏不順；人參最怕五靈脂；桂善可以調(diào)節(jié)空調(diào)，如果遇到石脂就欺騙；大部分修合都是順逆的，槍不依賴。”

食用方法

人參泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡10分鐘左右即可飲用。

溫馨提示

人參具有很強的溫補作用。用人參泡水時，一定要注意用量，不要用太多，以免出現(xiàn)流鼻血、口干、便秘等上火癥狀。