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真正的阿膠：觀看色澤質(zhì)硬而脆，光透如琥珀；打粉以后沒有異味；膠面紋理清晰，并且在阿膠盒中有防偽電話。品牌的阿膠按期質(zhì)量、影響力綜合排名，一般是東阿阿膠、福膠、同仁堂阿膠。其中，東阿阿膠因?yàn)楫a(chǎn)自東阿（阿膠之所以叫阿膠即是因?yàn)槠洚a(chǎn)地在東阿），生產(chǎn)歷史悠久，而且在阿膠生產(chǎn)企業(yè)中，其質(zhì)量、產(chǎn)量等均處于絕對優(yōu)勢的地位，所以如果服用阿膠，最好選用東阿阿膠，雖然價(jià)格貴一些，但貨真價(jià)實(shí)，療效確切，在全國各大藥店均有銷售

取250克阿膠砸成小塊，放入帶蓋的盆中，用250克黃酒浸泡20小時(shí)左右，加入250克冰糖、250克溫水。還可以加入大棗、黑芝麻、核桃仁、桑葚、桂圓等，將盆放入鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)左右，在蒸的過程要不斷攪拌，待全部溶化后取出，涼后服用。這樣吃補(bǔ)血效果最好。擴(kuò)展資料:用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。加入大棗黑芝麻等物補(bǔ)血效果最好。滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據(jù)史料考證，阿膠的應(yīng)用迄今已有3000年的歷史，阿膠自古以來就被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”、“滋補(bǔ)國寶”，歷代《本草》皆將其列為“上品”，稱其為“圣藥”。我國首部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其“久服，輕身益氣”

阿膠可以補(bǔ)血，它的副作用主要是傷脾胃。阿膠性比較滋膩，容易引起患者出現(xiàn)消化系統(tǒng)的問題，長時(shí)間服用或者劑量不對，容易出現(xiàn)患者的惡心、嘔吐，甚至腹瀉，特別對于體質(zhì)虛弱的人，長時(shí)間的脾胃功能差，自身就有腹瀉的問題以及有胃炎、淺表性胃炎，還有糜爛性胃炎等等，這些患者對于阿膠都謹(jǐn)慎服用，不然會(huì)引起嚴(yán)重的胃腸道反應(yīng)。還有患者服用阿膠的副作用也比較大，主要是女性患者，特別是月經(jīng)期間服用阿膠會(huì)造成經(jīng)期的紊亂，甚至月經(jīng)量過多，對于補(bǔ)益氣血沒有好處，對于平時(shí)喜歡上火的人，脾氣比較大的人，服用阿膠也應(yīng)該謹(jǐn)。