2型糖尿病患者如果血糖控制良好，可以適量吃炒栗子。如果血糖控制不佳，則不建議吃炒栗子，而是應(yīng)該以主食為主，同時(shí)搭配一些蔬菜、肉類等食用。炒栗子的熱量較高，建議患者在食用后注意其他主食的攝入量，以保證血糖穩(wěn)定。

1、血糖控制良好：糖尿病患者主食的選擇應(yīng)以低淀粉、低脂、高纖維素、高蛋白等食物為主，炒栗子中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉等，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于機(jī)體是有益的，因此糖尿病患者可以適量吃炒栗子。但由于炒栗子是經(jīng)過油炸制成，熱量較高，如果進(jìn)食過多，則不利于血糖的控制，所以必須控制攝入量;

2、血糖控制不佳：如果2型糖尿病患者血糖控制不佳，則不建議吃炒栗子。因?yàn)檠强刂撇患褧r(shí)，胰島素分泌不足，而炒栗子經(jīng)過油炸后，含糖量更高，進(jìn)食后會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，不利于病情的控制。建議這類患者應(yīng)以主食為主，如米飯、饅頭等，應(yīng)計(jì)算好每日進(jìn)食的總熱量，然后分配到一日三餐中去適量吃;

3、其他情況：2型糖尿病患者在吃炒栗子時(shí)，要注意將其炒熟、煮軟，有利于消化吸收。因?yàn)槌蠢踝又泻休^多的淀粉，如果過量吃會(huì)導(dǎo)致淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成糖分，進(jìn)而導(dǎo)致血糖升高，所以要少吃，尤其是肥胖伴有糖尿病的患者;

4、其他：2型糖尿病患者也應(yīng)限制飽和脂肪酸的攝入，炒栗子中含有較多的油脂，過多的油脂攝入容易導(dǎo)致肥胖，也會(huì)升高血脂，所以需要控制攝入量。