痛風可以吃適量的雞肉,因為嘌呤含量相對較低,每天吃適量的雞肉不超過100克,100克雞肉只含30到75毫克,屬于低嘌呤飲食。雞肉含有優(yōu)質蛋白質,嘌呤含量低于其他肉類,是痛風患者獲得優(yōu)質蛋白質的主要來源。但需要注意的是,雞皮需要去除,因為這些雞皮含有高嘌呤,食用后有誘發(fā)痛風的風險。雞肉最好燉蒸,少用油炸法。油炸食品脂肪含量高,長期食用容易導致肥胖,肥胖也是痛風反復發(fā)作的主要原因。
痛風可以吃雞肉,但要注意控制雞肉的量。燉雞最好不要炒,可以有效降低雞肉的嘌呤含量。燉雞湯嘌呤含量高,最好不要喝。