1，冠心病吃什么蔬菜好

高血壓冠心病的人最好多吃降壓降脂食物:多選用能保護(hù)血管和降血壓及降脂的食物.有降壓作用的食物有芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等.降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚(yú)、綠豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，對(duì)防治高血壓病、腦出血、腦血栓均有較好效果。如苦瓜、苤藍(lán)、菜花、西蘭花、圓白菜、油菜、蘿卜、胡蘿卜、菠菜、南瓜，水果有刺梨、獼猴桃、鮮棗、草莓、西瓜、蘋(píng)果、香蕉、橘子、葡萄等。海洋魚(yú)類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)、橄欖油等都可以有效地預(yù)防冠心病。 紅色和紫紅色的蔬菜和水果，對(duì)心臟病都有好處。

2，冠心病吃什么蔬菜

冠心病是心臟上的冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化而引起的心臟病，是中老年人的多發(fā)病，已發(fā)現(xiàn)本病與飲食密切相關(guān)。 國(guó)內(nèi)外已證明：冠心病的主要原因是每日膳食養(yǎng)分不平衡，飽和脂肪酸過(guò)高（超過(guò)40％）、熱量過(guò)高和纖維素太少，其保健膳食的要點(diǎn)： 一、胡蘿卜系列菜肴。如油燜胡蘿卜條，清蒸胡蘿卜（加適量醋、冰糖或蜂蜜），油炒胡蘿卜絲、土豆絲、芹菜絲，胡蘿卜水代茶飲，胡蘿卜醬代果醬，胡蘿卜汁代果汁飲。 功效：胡蘿卜性味甘、辛、微溫、無(wú)毒，具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。 二、麥芽油。用小麥胚芽為原料制成，可防治動(dòng)脈硬化和冠心病。 三、糖醋蒜。夏季將鮮嫩白皮蒜去掉莖，扒去硬外皮，洗凈放人罐中，加入米醋使之浸沒(méi)蒜頭，按個(gè)人習(xí)慣盡量多加姜片和適量的味精、白糖（蜂蜜更佳），封好口，一個(gè)月后當(dāng)小菜，每日早晚各吃一次。