外科治療前的飲食治療要點如下。

提供足夠的蛋白質(zhì)，術(shù)前每天80種蛋白質(zhì)～100克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%以上；每天提供適量脂肪25～50克；每天提供足夠的碳水化合物400克～500克；多吃富含維生素的食物。

過度肥胖、循環(huán)功能低下者，術(shù)前應(yīng)限制食鹽攝入或術(shù)前飲食供應(yīng)。

根據(jù)手術(shù)部位采取不同的飲食方案。胃腸道和腹部手術(shù)患者，術(shù)前3～5天改為低纖維半流食，術(shù)前1天～2天改為流質(zhì)飲食，術(shù)前晚禁食，或術(shù)前空腹。

非腹腔手術(shù)者一般不需要限制飲食，但術(shù)前12小時必須禁食；術(shù)前4小時禁止飲用水，以防止麻醉或嘔吐。

術(shù)前，如果患者因疾病或其他原因消化功能下降或不能正常飲食，可以給予高營養(yǎng)的半流質(zhì)或流質(zhì)飲食和元素飲食。

本文摘自戴德銀、黃茂濤、張德云主編的《常見病用藥及診斷》，由化工化學出版社出版。