否，當(dāng)雞蛋在低溫下變化到常溫after保存時，雞蛋會迅速變質(zhì),先說雞蛋的保存方法:溫度2-5℃時，雞蛋可保存一個月左右，冬季室內(nèi)15天常溫夏季室內(nèi)10天常溫,有污垢的雞蛋可以先用溫水浸濕的半濕毛巾擦拭，然后大頭朝上小頭朝下垂直放入冰箱，可以長時間保鮮,在這種條件下，豆?jié){可以保存一周。

否，當(dāng)雞蛋在低溫下變化到常溫after保存時，雞蛋會迅速變質(zhì)。先說雞蛋的保存方法:溫度2-5℃時，雞蛋可保存一個月左右，冬季室內(nèi)15天常溫夏季室內(nèi)10天常溫。為了保持雞蛋新鮮，許多家庭會將雞蛋多儲存幾天，通常是在冰箱里。冰箱保存雞蛋要注意。不要用水清洗它們。有污垢的雞蛋可以先用溫水浸濕的半濕毛巾擦拭，然后大頭朝上小頭朝下垂直放入冰箱，可以長時間保鮮。在雞蛋表面均勻涂上一層食用油，或者用保鮮膜包好放入冰箱，可以防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，防止外界細菌侵入雞蛋。

1。豆?jié){夏天要在2小時內(nèi)喝完，秋冬最多存放4到6小時常溫。豆?jié){和牛奶一樣，都是很難的東西保存。因為微生物和人一樣，生長繁殖需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){富含微生物生長繁殖所需的蛋白質(zhì)和維生素。所以，喝豆?jié){最好是新鮮的，現(xiàn)在就喝。2.如果覺得喝不完豆?jié){，趁熱倒入密閉容器中，留出相當(dāng)于總?cè)萘课宸种坏目障?。蓋上蓋子，但不要擰緊。放置大約十秒鐘，然后將蓋子擰到最緊的位置。等豆?jié){在室溫下自然冷卻，再放入冰箱。在這種條件下，豆?jié){可以保存一周。需要提醒的是，當(dāng)你把保存的豆?jié){拿出來喝的時候，最好重新加熱殺菌。

雞蛋表面天然覆蓋著一層抑菌物質(zhì)，外界微生物難以侵入，不易變質(zhì)。雖然很多人認為雞蛋的外殼是臟的，但它仍然可能沾有糞便、雜草和污垢，其實這些都是雞蛋的天然屏障。但是超市買的包裝好的雞蛋，都是經(jīng)過人工清洗消毒的，臟東西雖然洗干凈了，但是外面的“保護膜”也去掉了。所以，在市場上買的“臟”雞蛋不用放冰箱，放在干燥通風(fēng)陰涼避光的地方就好了。知道雞蛋需不需要放冰箱保存看情況，但是超市買的有光澤干凈的雞蛋一定要放冰箱冷藏。