2型糖尿病患者可以吃豆腐，在吃豆腐時(shí)，注意盡量少吃油炸豆腐、熏豆腐、鹽豆腐，少吃醬菜豆腐，且不能過量食用。如果吃豆腐過多，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，對(duì)患者的血糖控制不利。2型糖尿病患者在飲食上，需要注意以下幾個(gè)方面：

1、多吃富含纖維素的食物：2型糖尿病患者多吃富含纖維素的食物，可以增加飽腹感，有利于控制飲食，也有利于促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。2型糖尿病患者多吃富含纖維素的食物，可延緩葡萄糖吸收，有利于降低餐后血糖。2型糖尿病患者多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果等，有利于改善血脂的情況。但是在烹調(diào)時(shí)，不能使用油炸、熏蒸的方式，也不能加入過多的調(diào)味料，否則會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)，不利于血糖的控制;

2、少吃淀粉含量較多的食物：2型糖尿病患者少吃淀粉含量較多的食物，如饅頭、米飯、土豆、藕、粉皮等，因?yàn)榈矸墼隗w內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，從而會(huì)加重病情;

3、避免過多食用含糖量較高的食物：2型糖尿病患者需要避免過多食用含糖量較高的食物，如蜜薯、甘蔗、砂糖橘、紅糖、冰糖、蜂蜜等，如果進(jìn)食過多，容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)較大，不利于身體健康;

4、其他：在制作豆腐時(shí)，要選擇清淡的烹飪方式，不要選擇油炸和燒烤類的烹飪方式。在進(jìn)食豆腐后，需要減少其他主食的攝入。總體來說，2型糖尿病患者可以適量進(jìn)食豆腐，但是不能過量，而且在制作豆腐時(shí)，也要注意少油、少鹽。