1，鯽魚的補氣血需要放什么

放姜絲滴、枸杞、大棗，姜絲去腥，枸杞益氣，大棗補血。鯽魚一條（中等大小、魚身劃幾刀），用大蔥、姜片、少許白酒，腌制幾分鐘。用水沖洗，瀝干備用。燒水，枸杞六粒（用比較飽滿大粒的），干大棗倆粒，冷水下鍋，燒開放魚（可以放點豬油，或者滴幾點香油），放姜絲（轉(zhuǎn)小火），燒到湯白，給鹽適味，然后關(guān)火（腌魚的姜片大蔥就不要在用了，直接丟掉）。最后可以根據(jù)自己口味，加或不加蔥花。望對你有所幫助我想首先要明白鯽魚的主要功能是什么中醫(yī)配方講究君臣佐使以我所知道的鯽魚的主要功能好象不是補氣血的吧如有那也屬于臣佐甚至是使決不會是君吧如要補氣的藥材很多如人參黨參黃芪當歸紅棗熟地黃雞血藤白術(shù)甘草等我說對嗎？！

2，水魚燉湯該用什麼材料

水魚湯 配方：生地20克 草果2個 生姜10克 蔥20克 料酒20克 水魚1只 紅棗7枚 制作： 1．將水魚去頭爪，除去內(nèi)臟；生地洗凈，切片，蔥切段、姜切片。 2．將水魚放在鍋內(nèi)，放入生地、蔥、姜、紅棗、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上燒沸，文火炮熬l小時即成。 食法：每日2次，佐餐食用。 功效：滋補肝腎，補氣補血 玉參水魚湯 基本特點 溫潤肺胃、生津止咳 基本材料 水魚1只 玉竹25克 北沙參25克 桂圓肉15克 紅棗8粒 陳皮1片 [制法]：1.水魚放入熱水鍋中，將熱水慢慢燒開，直至水魚被燙死，剖開去內(nèi)臟，洗凈斬件；玉竹、北沙參、桂圓肉、紅棗（去核）、陳皮（去瓤）分別用清水洗凈。 2.將備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調(diào)味食用。 [功能]：溫潤肺胃、生津止咳 [適用范圍]：用于皮膚干燥或皺、唇開舌燥、干咳無痰、潮熱盜汗、失眠、聲音嘶啞、或熱性病之后陰虛津虧之口干咽燥等癥。常用本湯有潤澤肌膚、補益身體、防止皮膚干燥、皺裂的作用。 草紅棗水魚湯 材料，蟲草一兩、紅棗十枚、生姜一片、水魚一斤。 制作方法，先將水魚放滾水中燙洗干凈，除去內(nèi)臟。紅棗去核，生姜去皮洗凈、切片。 將所有原料放入煲中加水適量，隔水燉煮四小時，再加鹽調(diào)味即可。據(jù)說能滋陰補腎、強身健體、補益血氣、治療頭痛眩暈。 生姜，米酒，玉竹。