蒸蘋(píng)果是以蘋(píng)果為原料制成的甜點(diǎn)。蒸蘋(píng)果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和維生素A、維生素B1胡蘿卜素、維生素B2、煙酸，維生素C、維生素E還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等多種微量元素，具有生津止渴、健脾益胃的作用。

功效作用

蒸蘋(píng)果有生津止渴、健脾益胃的作用。

生津止渴:

蘋(píng)果煮沸后水分增加，水溶性營(yíng)養(yǎng)分析增加，果酸也能促進(jìn)唾液分泌，起到生津止渴的作用。

健脾益胃:

蒸蘋(píng)果含有粗纖維和有機(jī)酸，有助于消化，健脾益胃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒸蘋(píng)果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B1胡蘿卜素、維生素B2、煙酸，維生素C、維生素E還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等多種微量元素。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是咽干咽癢、脾胃虛弱的人。

咽干咽癢的人:

蒸蘋(píng)果中的水分和果酸能促進(jìn)唾液分泌，生津止渴，改善咽干咽癢。

脾胃虛弱的人:

蒸蘋(píng)果有一定的調(diào)理脾胃的作用，易消化，脾胃虛弱的人服用有一定的改善作用。

禁忌人群

糖尿病患者應(yīng)少吃。

原因:

蒸蘋(píng)果含糖量高，糖尿病患者應(yīng)少吃蒸蘋(píng)果，如果像其他人一樣吃，可能會(huì)影響血糖。

特殊人群

家長(zhǎng)要注意控制孩子吃蒸蘋(píng)果的量。蒸蘋(píng)果的酸甜味道對(duì)孩子很有吸引力，容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多蒸蘋(píng)果會(huì)影響兒童的消化功能。所以大人需要幫他控制。

用量

建議一次吃一個(gè)蒸蘋(píng)果。

不宜同用

蒸蘋(píng)果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蒸蘋(píng)果的制作方法比較簡(jiǎn)單，可以作為參考:蘋(píng)果洗凈去皮去核，加入適量冰糖，放入鍋中蒸煮。鍋開(kāi)后，用大火蒸5分鐘，取出，稍微冷卻后即可食用。

溫馨提示

飯后不要立即吃蒸蘋(píng)果。飯后食物仍處于消化狀態(tài)。立即吃蒸蘋(píng)果會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，甚至引起腹脹、腹瀉等癥狀。制作蒸蘋(píng)果時(shí)，不要選擇皮膚反射光澤的蘋(píng)果。為了讓蘋(píng)果看起來(lái)更好，商家可能會(huì)打蠟并使用催紅劑。這些東西含有毒素，對(duì)肝臟有害。這種蘋(píng)果不應(yīng)該選擇。