2型糖尿病患者通?？梢猿苑啠且⒁膺m量，不要吃得過多。番鴨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于2型糖尿病患者而言，適量食用對(duì)身體有一定的好處。

1、蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者需要控制體內(nèi)糖分的含量，而番鴨中含有較多的蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于2型糖尿病患者而言，適量吃番鴨可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì);

2、維生素：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)維生素缺乏的情況，而番鴨中含有較為豐富的維生素，如維生素B族、維生素C、維生素D等，這些維生素是人體代謝所必需的物質(zhì)，可以促進(jìn)體內(nèi)的代謝，有助于疾病的恢復(fù);

3、微量元素：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)微量元素缺乏的情況，而番鴨中含有較為豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，對(duì)人體骨骼和神經(jīng)的發(fā)育有益，適量食用可以改善體內(nèi)微量元素缺乏的情況;

4、膳食纖維：番鴨中含有膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物的消化、吸收，從而可以避免患者出現(xiàn)便秘的情況。

二、番鴨的禁忌：

如果是糖尿病合并腎功能不全的患者，則不建議食用過多番鴨，因?yàn)榉喼泻幸欢康牡鞍踪|(zhì)，需要經(jīng)過腎臟代謝，進(jìn)食過多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。此外在食用番鴨時(shí)，應(yīng)注意避免食用配料表上的添加劑，以免進(jìn)食后對(duì)血糖造成較大影響。