2型糖尿病的患者可以適量食用猴膠，猴膠是一種高分子物質(zhì)，主要成分為動物皮、骨膠原蛋白、多糖等，含少量碳水化合物，食用后可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。但不建議過量食用猴膠，可能會導(dǎo)致消化不良、肥胖、血糖升高等。

1、消化不良：猴膠主要成分為高分子物質(zhì)，過量食用后會對消化功能產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、食欲不振等癥狀。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，同時在日常生活中注意飲食均衡，不要暴飲暴食;

2、肥胖：由于猴膠中含有一定的糖分，過量食用后會導(dǎo)致糖分堆積，引起體內(nèi)脂肪增多，從而導(dǎo)致肥胖。建議此類人群通過鍛煉，如慢跑、游泳等，及時將體內(nèi)多余的熱量消耗掉;

3、血糖升高：由于猴膠中含有一定的糖分，過量食用后會導(dǎo)致身體攝入過多的糖分，無法被人體及時代謝，從而引起血糖升高。建議此類人群通過飲食控制和運(yùn)動降低血糖;

4、其他：從中醫(yī)角度來說，猴膠具有補(bǔ)血、止血的效果，若為胰腺功能受損的人群，不建議食用猴膠，可能會導(dǎo)致胰腺功能受損加重。同時猴膠屬于滋補(bǔ)類藥物，正常人群食用后可能會出現(xiàn)上火的癥狀，如口干舌燥、咽喉腫痛等。

二、服用方法：

建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，同時在日常生活中要注意飲食均衡，不要暴飲暴食。可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，如蘋果、黃瓜等。