1，吃西洋參對身體有哪些好處

吃西洋參不是人人都可以吃的，需要的可以吃，不需要的不可吃，這是虛癥者可以吃的藥。西洋參和人參都可大補人體元氣。但人參長于補氣，吃多了容易上火。而西洋參還有滋陰生津的作用，不會使人上火，但補氣作用劣于人參。西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉；對于腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。 晏軍主治醫(yī)師說，相對于人參，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當于生藥不超過5g，一般不會產生副作用。在吃法上，要注意：最好不與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用人體上火吃西洋參可以嘛？可以補氣養(yǎng)陰、清熱生津益氣生津

2，花旗參對人體某些器臟有何作用

花旗參對人的身體有補益、抗衰老及增強活力的作用。花旗參可以說對現代社會十分泛濫的慢性疲勞綜合癥產生預防及治療的雙重功效。 配料： 烏雞-100g 花旗參-5克 鹽-半茶匙2g 雞精-半茶匙2g 做法： 烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調味，在燉盅上加保險膜后放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可。 小貼士： 不用微波爐烹飪的話，也可用普通的鍋子加水中火蒸3個小時，時間雖然拖長了，效果也同樣不同凡響。 建議秋天煲些這樣的湯不錯: 1、黃芪南棗黃鱔湯 秋天到了,氣溫亦逐漸下降。這種天氣下養(yǎng)生湯品宜健脾益胃、滋腎固精、補氣養(yǎng)血，但亦不宜大補溫熱，核桃淮山芡實煲豬月展正是這類的湯水了。 核桃又名胡桃，原產西北，漢代由張騫出使西域歸來時帶到中原栽培。其營養(yǎng)特點是含豐富的不飽和及單飽和脂肪酸，蛋白質和較多的磷質、鈣質和各類維生素。中醫(yī)亦認為它有補腎固精、溫肺止咳，益氣養(yǎng)血、補腦益智、潤腸通便、潤燥化痰、補肝烏發(fā)的作用。廣東民間在秋冬時常作煲湯和菜肴的材料。 材料：核桃100克、芡實50克、淮山25克、豬月展肉400克、生姜3片。 烹制：核桃最好挑有衣的，與各藥材洗凈，稍浸泡；豬月展肉洗凈，整塊不用刀切。然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用。 2、蘿卜雞雜湯 秋風起、蘿卜靚，俗話說“十月蘿卜小人參”。時下的蘿卜正是能助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣開食、御風寒、養(yǎng)血潤膚，可謂百病皆宜。因而在國內有“多吃蘿卜少生癌”的說法；在國外則有“蘿卜不是水果勝于水果”之說。 所謂雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養(yǎng)素。中醫(yī)認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養(yǎng)肌。 材料：白蘿卜1000克、雞雜1副、芹菜200克、生姜3片。 烹制：蘿卜洗凈、削皮、切塊；雞雜洗凈，胃腸部分注意反復洗凈，切片；芹菜去葉洗凈，切段；于鐵鑊內加入清水1250亳升（約5碗水量）和姜，武火煲沸后下蘿卜，滾至熟后，下芹菜、雞雜，片刻熟后，調入適量食鹽和生油便可，此湯不宜下鹽太多，在進飲時加些魚露。則更加美味。亦湯亦菜，可供3～4人用 3、無花果花生豬肚湯 秋暑時人體易氣虛，加之秋燥時，又使人溫熱內生，故現是養(yǎng)陰補氣的時節(jié)。但中醫(yī)認為，秋日進補，養(yǎng)胃為先。腸胃乃人體之本，進補是讓人體攝取營養(yǎng)，從而達到調補氣血、補益健康之效。因而進補前首先要調養(yǎng)好腸胃。無花果煲豬肚氣味醇和，既能健腸胃，又能祛秋燥；既滋陰，又補益。無花果肉質柔軟、甘甜無核，能健胃、潤腸、滋陰、利咽。而豬肚能補虛損，健脾胃，如古醫(yī)書說：“豬肚，為補脾胃之要品。” 材料：無花果60克、花生50克、豬肚1個、生姜3片。 烹制：無花果、花生洗凈，稍浸泡；豬肚剔去臟雜，沖凈，用生粉反復洗凈，再用清水洗凈，切為條狀。然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬肚、花生可撈起佐餐用 4、椰子黃豆無花果田雞湯 秋日的家庭靚湯宜清潤滋補，椰子黃豆無花果煲田雞便屬此類湯品。 椰肉和椰汁皆性微熱，味甘甜，具益氣、治風之功用。黃豆被稱為“營養(yǎng)之花”，是數百種天然食物中最受營養(yǎng)學家推崇的，中醫(yī)認為它能寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫。無花果有健胃、潤腸、利咽、滋陰的作用。田雞是民間認為補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品。 材料：椰子1個、黃豆50克、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生姜3片。 烹制：椰子剖開、取椰肉切碎、汁留用；黃豆、無花果洗凈，稍浸泡；田雞宰洗凈，去皮、爪及臟雜，置沸水中稍滾片刻，撈起洗凈（即“飛水”）；雞肉洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。 讀者：本人有乳腺結節(jié)，請問有什么湯水對我有幫助呢？ 佘自強：除到醫(yī)院治療外，可飲用散堅軟結的湯水，如貓爪草15~20克煲瘦肉150克，加3片生姜同煮。 讀者：我有腰肌勞損的癥狀，請問有什么湯水適合我? 佘自強：可用中藥杜仲25克補骨脂15克煲排骨，加3片生姜同煮。杜仲要先用慢火稍炒片刻，炒時灑些鹽水，以加強固腎的作用。合而為湯，能固腎旺氣血。