1，薄荷的主要功效是什么

你好，我正好是中醫(yī)系的學(xué)生，薄荷的功效應(yīng)該是：發(fā)散風(fēng)熱，清理頭目，疏肝行氣，還能明目哦！主治風(fēng)熱感冒！薄荷，又叫番薄荷、蘇薄荷，為唇形科多年宿根性草本植物，喜好溫暖濕潤環(huán)境。薄荷是世界三大香料之一，號稱“亞洲之香”，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域，世界年消費量在萬噸以上，且以每年5％～10％的速度增長。我國主要產(chǎn)地有江蘇、江西、河北、四川等省。 　　藥用價值 　　薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據(jù)。薄荷可用于牙膏與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應(yīng)用于祛風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風(fēng)濕油等。 　　《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風(fēng)。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風(fēng)熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。 　　薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)常將其用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學(xué)界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學(xué)家對大量藥物進行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。 　　食療方法 　　薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。 　　薄荷粥 鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 　　功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進食欲，幫助消化。 　　薄荷豆腐 豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。 　　功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。 　　薄荷雞絲 雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。 　　功效：消火解暑。 　　薄荷糕 取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。 　　功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。 　　鮮薄荷鯽魚湯 活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。 　　功效：可治小兒久咳。 　　薄荷湯 將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。 　　功效：解毒敗火。 　　其他食用方法 　　薄荷涼茶 新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。 　　薄荷冰 用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。 　　薄荷茶 用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。 　　此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。 薄荷的主要功效是清涼解表清涼

2，中藥薄荷有什么用途

用途①《綱目》：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病、小兒驚熱、及瘰疬、瘡疥為要藥?！雹凇侗静萁?jīng)疏》：“薄荷，辛多于苦而無毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心而從火化，主血脈，主熱，皆陽臟也。賊風(fēng)傷寒，其邪在表，故發(fā)汗則解。風(fēng)藥性升，又兼辛溫，故能散邪辟惡。辛香通竅，故治腹脹滿、霍亂?！妒朝煛芬秊槟苋バ募覠?，故為小兒驚風(fēng)、風(fēng)熱家引經(jīng)要藥。辛香走散，以通關(guān)節(jié)，故逐賊風(fēng)、發(fā)汗者，風(fēng)從汗解也。本非脾胃家藥，安能主宿食不消上升之性，亦難主下氣；勞乏屬虛，非散可解，三療俱非，明者當(dāng)子別之。又：病人新瘥勿服，以其發(fā)汗虛表氣也。咳嗽若因肺虛寒客之而無熱癥者勿服，以其當(dāng)補而愈。陰虛人發(fā)熱勿服，以出汗則愈竭其津液也。腳氣類傷寒勿服，以其病主下而屬脾故也。血虛頭痛，非同諸補血藥不可用。小兒身熱由于傷食者不可用，小兒身熱因于疳積者不可用。小兒痘瘡診得氣虛者，雖身熱初起，亦不可用?！雹邸端幤坊x》：“薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風(fēng)邪。取其性銳而輕清，善行頭面，用治失音，療口齒，清咽喉。同川芎達巔頂，以導(dǎo)壅滯之熱。取其氣香而利竅，善走肌表，用消浮腫，散肌熱，除背痛，引表藥入營衛(wèi)以疏結(jié)滯之氣?！雹堋侗静菪戮帯罚骸氨『?，不特善解風(fēng)邪，尤善解憂郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝膽之經(jīng)，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清?！雹荨侗静萸笳妗罚骸氨『?，氣味辛涼，功專入肝與肺。故書載辛能發(fā)散，而于頭痛、頭風(fēng)、發(fā)熱惡寒則宜，辛能通氣，而于心腹惡氣、痰結(jié)則治：涼能清熱，而于咽喉、口齒、眼、耳、癮疹、瘡疥、驚熱，骨蒸、衄血則妙。是以古方逍遙，用此以為開郁散氣之具；小兒驚癇，用此以為宣風(fēng)向?qū)е埽荒c風(fēng)血痢，用此以為疏氣清利之法，然亦不敢多用，所用不過二、三分為止，恐其有泄真元耳?！辈贿m宜人群薄荷芳香辛散，發(fā)汗耗氣，故體虛多汗者不宜使用。中藥薄荷有什么用途?薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)?！侗静菥V目》：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風(fēng)散熱?！爆F(xiàn)在的許多清咽潤喉的藥物或食品中也大多含有薄荷。薄荷的功效即疏散風(fēng)熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁，中醫(yī)臨床上主要應(yīng)用于以下三個方面：一，用于風(fēng)熱表證外感風(fēng)熱及溫病初起均可有風(fēng)熱表證的表現(xiàn)，主要有發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數(shù)等。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，故應(yīng)用于風(fēng)熱表證。本品雖為辛涼之品，然其透散之力較強，有一定的發(fā)汗作用，故對于風(fēng)熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解之要藥?！迸R床上經(jīng)常配合銀花、連翹、荊芥等同用，如治風(fēng)熱感冒的代表方銀翹散。薄荷輕揚宣散，疏表散邪，助疹透發(fā)。又可用于麻疹初起，或風(fēng)熱外束肌表疹發(fā)不暢者，常與荊芥、牛蒡子、連翹等配伍同用。二，用于頭面五官諸疾頭面五官屬于人體的上部，風(fēng)性輕揚上行，風(fēng)熱或風(fēng)寒之邪均易上攻頭面，出現(xiàn)如頭痛、目赤腫痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等癥狀。薄荷輕揚升浮，可清頭目，利咽喉。明李時珍《本草綱目》在薄荷一段中稱：“故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病?為要藥?！憋L(fēng)熱上攻導(dǎo)致頭痛證時，薄荷常配菊花、白芷治頭痛;風(fēng)熱或熱邪上攻，可致咽喉疼痛、聲音嘶啞等，薄荷為治咽痛常用藥，可配桔梗、甘草等同用;薄荷芳香辛散可宣通鼻竅，如治療鼻淵，流黃濁涕、鼻塞不通可與蒼耳子、辛夷、白芷等同用。三，用于肝郁氣滯證肝主疏泄，肝氣應(yīng)條達舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵擾，阻遏肝脈，致使肝氣失于疏泄、條達，則會出現(xiàn)肝氣郁滯證。臨床表現(xiàn)如胸脅脹滿疼痛、情志抑郁，善太息(編者按：表現(xiàn)為常嘆氣，嘆氣后有舒暢感)，或見咽部異物感，在婦女還會有乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等表現(xiàn)。薄荷能疏肝解郁，可用于治療肝郁氣滯證?！侗静菪戮帯罚骸氨『?，不特善解風(fēng)邪，尤善解郁?！陛p證薄荷可疏其郁滯，重者多輔助柴胡等品而建功。如名方逍遙散中就應(yīng)用了薄荷，配柴胡、白芍同用。此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹、腹痛、吐瀉等證，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。除了內(nèi)服，可以將薄荷外用，用于夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等，用后清涼舒適。薄荷還常被用于菜肴、糕點和飲料制作，為食療常用之品。昝殷《食醫(yī)心鏡》云：“薄荷煎豉湯暖酒和飲，煎茶生食，并宜。蓋菜之有益者也?！?近代還用鮮薄荷莖經(jīng)蒸餾而得之芳香油，處方多稱“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用與薄荷近似。推薦閱讀：薄荷水能緩解疲勞感嗎? 吃薄荷含片可引發(fā)潰瘍？薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進食欲，幫助消化。夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一試。 薄荷湯： 將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清爽解毒敗火之功效。 薄荷涼茶： 新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。 薄荷粥： 薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场? 薄荷冰： 清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。 薄荷茶： 用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。 薄荷酒： 準備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。 金銀薄荷茶： 將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。 適用：痱子 提醒：薄荷味屬涼，不可久服。 抗疲勞飲料：黃瓜-黃豆的新鮮組合 所需時間：5分鐘 配料(供四人食用)：一根黃瓜，1/2升豆?jié){，3根薄荷 準備方法： 1、把黃瓜去皮。放入切碎機碾碎。 2、加入豆?jié){，擇好的薄荷葉。攪拌。 3、即使食用。 食療方法 薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。 薄荷粥 鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進食欲，幫助消化。 薄荷豆腐 豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。 功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。 薄荷雞絲 雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。