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1,八珍糕什么牌子好

我主要看的是衛(wèi)生和味道,畢竟是個(gè)小朋友吃的,如果孩子不愛吃,這不是白費(fèi)了嗎。我買九拙堂就是因?yàn)樾l(wèi)生做的比較好,味道也還可以。我的兒子從小就吃 樟樹產(chǎn)的 健脾八珍糕,,可現(xiàn)在兒子都5歲了,吃嗎嗎香,早就忘記健脾八珍糕叫什么牌子的了,汗!你的寶寶如果要吃八珍糕,好象需要磨碎調(diào)水吃哦.

2,健脾八珍糕哪個(gè)牌子的好

我吃過的有兩個(gè) 一個(gè)江蘇高郵產(chǎn)的珍牌八珍高還有個(gè)贛州產(chǎn)的虔發(fā)八珍糕都還不錯(cuò)自己做  八珍糕是紹興傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,歷史悠久。有補(bǔ)中益氣,開胃健脾,肥兒消疳等功能?! ≡吓浞剑撼磁疵追?5千克炒山藥5千克砂仁600克炒蓮子肉5千克炒芡實(shí)5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克綿白糖79千克  制作方法: 1.中藥材揀選泡制:炒山藥,用無邊鐵鍋以文火炒至淡黃色,炒蓮子肉,用開水浸透,切開去心,曬干,用文火炒至深紅色。炒芡實(shí),除去雜質(zhì),用文火炒至淡黃色。炒扁豆除去霉?fàn)€、嫩、癟粒及雜質(zhì),用文火炒至有爆裂聲,表面呈焦黃色,砂仁、茯苓,除去雜質(zhì)。米仁,淘凈,除去雜質(zhì),曬干?! ?.濕糖:提前一天將綿白糖和適量的水?dāng)嚾?,成糖漿狀,再加入油,制成濕糖?! ?.擦粉:先將糕粉同中藥材經(jīng)400型粉碎機(jī)碾成細(xì)粉,然后按量和濕糖拌和后倒入擦糕機(jī)擦勻,去篩(糕粉需陳粉,如是現(xiàn)磨粉則需用含水量高的食物拌和,存放數(shù)天,使粉粒均勻吸水后方可用)?! ?.成型:坯料拌成,隨即入模。將坯料填平,均勻有序地壓實(shí),用標(biāo)尺在錫盤內(nèi)切成五條?! ?.燉糕:將錫盤放入蒸汽灶內(nèi)蒸制,經(jīng)3~5分鐘即可取出。將糕模取出倒置于案板上分清底面,豎起堆碼,然后進(jìn)行復(fù)蒸。 6.切糕:隔天,將糕坯入切糕機(jī)按規(guī)格要求進(jìn)行切片?! ?.包裝:每包用秤秒量為125克,內(nèi)襯白油光紙,加包彩招紙,外套方底塑料袋防潮。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):形態(tài):小長方形,平直,無歪斜,厚薄大小均勻。 色澤:米黃色。 組織:粉質(zhì)細(xì)膩,無糖丁、粉塊。 口味:松脆,略有中藥味,不僵口。