辣木籽是辣木科植物的干燥成熟種子。辣木原產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山。它是在上個世紀(jì)初引進(jìn)到中國的。除了觀賞栽培外，它還具有廣泛的食用和藥用價值。辣木籽富含蛋白質(zhì)、油脂、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有黃酮、多酚、多糖等生物活性物質(zhì)。吃辣木籽可以補(bǔ)充維生素，改善便秘。
功效作用
吃辣木籽可以補(bǔ)充維生素，改善便秘。
補(bǔ)充維生素：
辣木籽含有更多的維生素C、吃辣木籽可以補(bǔ)充維生素E，維生素E。
改善便秘:
辣木籽含有較高的油脂成分，能潤腸通便，改善便秘。
營養(yǎng)價值
辣木籽富含蛋白質(zhì)、油脂、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有黃酮、多酚、多糖等多種生物活性物質(zhì)。
現(xiàn)代應(yīng)用
現(xiàn)代研究認(rèn)為，辣木籽中所含的蛋白質(zhì)、多酚、多糖等物質(zhì)具有較高的抗氧化活性。辣木籽中所含的辣木素、異硫氰酸苯酯、氨基甲酸酯等化合物具有一定的抗菌活性，可作為抗菌劑使用。然而，目前對辣木籽藥物特性、安全性和食品應(yīng)用的研究還不透徹，請不要盲目或遵循吃辣木籽的趨勢。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃辣木籽，更適合便秘的人。
一般人群:
辣木籽富含蛋白質(zhì)、油脂、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)人都可以吃辣木籽。
便秘人群：
辣木籽油脂含量豐富，能起到潤腸通便的作用，能改善便秘人群大便干燥，排便困難。
禁忌人群
腎結(jié)石者。
原因:
辣木籽富含草酸，腎結(jié)石患者過量食用可能會加重病情，因此應(yīng)少吃或不吃。
用量
根據(jù)個人需要，適量食用。
不宜同用
目前尚不清楚辣木籽的藥物合用禁忌和飲食禁忌。
食用方法
辣木籽可直接食用，也可浸泡在水中飲用。
直接食用:
剝?nèi)ダ蹦咀训耐鈿ぃ缓笾苯映园咨狻?/p>
辣木籽泡水：
將辣木籽曬干剝殼，將果肉攪碎，每天一到兩勺，用溫水浸泡后服用。
溫馨提示
辣木籽雖然營養(yǎng)價值高，但含有辣木堿和辣木神經(jīng)堿，有毒。長期或過量食用會對人體健康造成一定危害。辣木籽的食用方法和安全劑量還有待進(jìn)一步研究。請不要跟風(fēng)或盲目食用。
