月子食譜對(duì)于產(chǎn)后的媽媽們來(lái)說(shuō)，十分重要，選擇一份正確的食譜更為關(guān)鍵。小編為大家推薦一款栗子冬菇燜鴿，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，還十分美味哦。

食譜原料：

栗子冬菇燜鴿

鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料適量。

工藝做法：燜

菜譜屬地：蘇菜

1、鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。

2、栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。

3、浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。

4、燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。

乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能的功效。

學(xué)會(huì)了嗎，這道栗子冬菇燜鴿，營(yíng)養(yǎng)美味，十分適合月子中的新媽媽進(jìn)補(bǔ)。想了解更多相關(guān)知識(shí)，還可以閱讀：坐月子不能吃生冷食物嗎