發(fā)布時(shí)間:2023-05-01 15:24
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四寶鴿肉湯主料:凈仔鴿, 輔料:蓮子,桂圓肉,枸杞,大棗, 調(diào)料:鹽,料酒,雞精,胡椒面,雞湯,蔥,姜做法1.將凈仔鴿洗凈切成小塊,放到沸水鍋中焯透撈出,洗去血末備用;2.將蓮子、桂圓分別放入碗中,加入清水上籠蒸熟。枸杞、小棗洗凈,蔥切段,姜切片備用;3.將焯好的鴿肉放到湯盆里,再放入蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗、注入清湯,放入蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒面,上籠蒸40分鐘,取出揀去蔥、姜不要,將湯盆上桌即可。海馬乳鴿金針湯材料 凈金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨參3克、枸杞、姜片各少許。調(diào)料精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。做法1、將乳鴿去內(nèi)臟洗凈改刀,沖去血水;黨參泡洗干凈待用。2、鍋內(nèi)放入頂湯燒沸,放入乳鴿、金針菇、海馬、姜片、黨參、枸杞、白酒,小火煮到乳鴿熟爛時(shí),加入精鹽、雞粉調(diào)味,出鍋即可。(可以用鹿鞭替代海馬,效果也很好) 【原料】黨參60克,黃芪50克,紅棗6枚(去核),乳鴿2只?!咀龇ā奎h參、黃芪、紅棗去核洗凈;乳鴿殺后,去毛及內(nèi)臟,切塊。諸料一齊放入砂鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,再改用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可,飲湯吃乳鴿肉。 【功效】補(bǔ)精益氣健脾。用于久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經(jīng)常服用可延年益壽。 希望你能采納!杜仲、枸杞優(yōu)質(zhì)文章排行榜