蛋黃和蛋清的營養(yǎng)含量有所不同,寶寶吃蛋清和蛋黃一般都是比較好的,并沒有具體定論哪個更好。
雞蛋是在寶寶添加輔食階段,比較常見的一種食材,雞蛋的營養(yǎng)價值比較高,其中蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等,蛋黃中含有不飽和脂肪酸、維生素A以及多種礦物質(zhì)元素,吃蛋清和蛋黃都可以為身體提供必需的能量以及其他營養(yǎng)元素,促進身體的生長發(fā)育。一般情況下,蛋清和蛋黃同時給寶寶吃,可以制成雞蛋羹,有利于寶寶的消化和吸收,可以全面補充營養(yǎng)。但如果給寶寶煮雞蛋,對于比較小的寶寶來說,吃蛋清比較好,因為蛋清口感彈滑,而蛋黃容易會導致噎住。
寶寶雖然吃蛋清和蛋黃比較好,但是家長給寶寶添加蛋清和蛋黃時,避免一次性讓寶寶吃得過多,因?qū)殞毜奈改c道消化系統(tǒng)尚不完善,如果過多吃蛋清和蛋黃,有可能會引起消化不良。