糖尿病患者的家屬應(yīng)多了解相關(guān)知識，幫助患者控制血糖。對于糖尿病飲食科普主要包括兩方面：一是如何選擇食物；二是如何安排進(jìn)餐。

一、如何選擇食物

1.主食類：建議以粗糧為主，如蕎麥面、燕麥片等，因?yàn)檫@類食物升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)，對血糖的影響小；

2.蔬菜類：一般情況下，糖尿病人可以吃各種新鮮的蔬菜，但要注意烹調(diào)方法和食用量，避免油炸或過油炒菜，以免導(dǎo)致熱量超標(biāo)。同時注意適量攝入綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜等，而根莖類蔬菜則可適當(dāng)減少攝入，如土豆、山藥等；

3.肉類：可以選擇瘦肉、魚蝦等白肉，少吃紅肉，比如牛肉、羊肉等，盡量不吃肥肉或者加工肉制品，如香腸、臘肉等；

4.水果類：要根據(jù)個人情況來決定是否進(jìn)食水果以及種類的選擇，通常不推薦糖尿病患者大量進(jìn)食含糖量高的水果，如西瓜、葡萄、香蕉等，但是也可以少量進(jìn)食一些含糖量較低的水果，如柚子、櫻桃、草莓等；

5.其他：還要注意補(bǔ)充維生素C豐富的食物，如西紅柿、獼猴桃等，有助于增強(qiáng)免疫力。

二、如何安排進(jìn)餐

由于個體差異不同，所以進(jìn)餐的時間也不盡相同，需要根據(jù)自身的情況進(jìn)行調(diào)整。在進(jìn)餐時需要注意定時定量，不要暴飲暴食，也不要過度節(jié)制飲食，保持規(guī)律的生活作息習(xí)慣，并且每天堅(jiān)持運(yùn)動鍛煉，有利于病情恢復(fù)。

在日常生活中還需要定期監(jiān)測血糖值的變化，如果出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院就診治療。