2型糖尿病患者可以適量吃掛面。掛面主要由面粉、鹽、水等材料制作而成，其中含有一定量的碳水化合物，可以為2型糖尿病患者提供能量。但在吃掛面時，需要注意掛面的烹飪方式，建議以清蒸或水煮為主，也可以用粗糧做成掛面，盡量不要用油炸的方法烹飪。

1、清蒸或水煮：2型糖尿病患者應(yīng)以高碳水化合物、高蛋白質(zhì)、高膳食纖維飲食為主，因此可以適量吃掛面，同時可以吃一些雞蛋、蔬菜等，相對而言不易導(dǎo)致血糖升高，也能為機(jī)體提供更為全面的營養(yǎng)物質(zhì);

2、粗糧：2型糖尿病患者吃掛面時，可以將其做成粗糧，如蕎麥面、高粱面、玉米面等，相對而言升糖指數(shù)較低，更有利于血糖的控制;

3、蔬菜：2型糖尿病患者可以適量吃洋蔥、西紅柿、黃瓜等蔬菜，因其中含有豐富的微量元素和膳食纖維，有利于維持血糖的穩(wěn)定;

4、其他：2型糖尿病患者可以適量吃含糖量較低的水果，如西柚、梨、蘋果等，同時建議在兩餐之間食用。但需要注意避免在餐前、餐后馬上吃水果，也需要避免大量食用水果，否則也容易導(dǎo)致血糖波動過大。

2型糖尿病患者在飲食方面，總原則是控制每日總熱量攝入，同時要合理分配營養(yǎng)物質(zhì)，做到少食多餐、定時定量。由于2型糖尿病患者需要長期服用降糖藥物，因此還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下定期復(fù)查血糖水平，按時服用藥物或進(jìn)行運(yùn)動。