1，白肉豆仁到底是什么

白肉豆（又名：白梅豆、四季梅、白扁豆、峨眉豆、白花鵲豆） 白肉豆，豆莢肥厚、白色或帶淡綠色，豆籽比荷蘭豆大，在種子飽滿而果皮未轉(zhuǎn)黃前采下帶莢食用作蔬菜。 在北方也有的地方管這種豆莢叫扁豆，但在南方扁豆是一種豆籽，不是豆莢。 吃豆莢時，像吃刀豆一樣先剝?nèi)膳缘拇掷w維 ( 筋 ) , 如此吃起來才會脆嫩。

2，白扁豆的功效與作用簡介

白扁豆的功效與作用簡介？白扁豆的功效與作用簡介：白扁豆為豆科植物扁豆的干燥成熟種子，是補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。白扁豆不但藥用價值高，營養(yǎng)價值也較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。 選白扁豆就要食養(yǎng)家的！食養(yǎng)家白扁豆是正宗陜西頂級白扁豆，陜西的白扁豆顆粒飽滿、整齊均勻、皮薄，呈黃白色，氣微，味淡，無雜質(zhì)，無霉變。白扁豆，一定要選食養(yǎng)家的！你可以百度搜索“食養(yǎng)家白扁豆” 了解更多有關(guān)白扁豆的功效與作用簡介，希望對你有所幫助！