是藥三分毒，藥補不如食補等這些觀點很多人都聽說過，因此，冬季保健養(yǎng)生，很多人還是喜歡通過飲食進行調(diào)理。那么冬季吃什么好呢？

中醫(yī)介紹，冬季想要保健養(yǎng)生，應(yīng)該多吃滋陰潤肺的食物，勞記冬季飲食四原則，少食咸、多溫熱、進補先引補、適時增加維生素，保障冬季機體健康運行。

一、冬季養(yǎng)生飲食原則

1、少食咸，多食苦

冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦，當咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛，從而傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。

2、多溫熱少寒涼

黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，損害人體健康。因此，冬季飲食宜溫熱松軟。

3、增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環(huán)，還能增進食欲。

4、進補前先引補

進補要給腸胃一個循序漸進的適應(yīng)過程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。