杏是一種酸甜爽口的水果，營養(yǎng)價值高，含有蛋白質、鈣、磷等礦物質，還含有多種維生素。適量食用可補充身體所需的營養(yǎng)，具有潤腸通便、增強體質、美容養(yǎng)顏等功效。

功效作用

杏具有潤腸通便、增強體質、美容養(yǎng)顏的功效。

潤腸通便:

杏含有膳食纖維，能促進腸道運動，從而促進排便。大便不暢的人可以適當吃杏，改善排便困難。

增強體質:

杏富含人體所需的各種微量元素、維生素等營養(yǎng)物質。適量食用可使身體相對穩(wěn)定地攝入營養(yǎng)物質，對保持健康、增強體質起到積極作用。

美容養(yǎng)顏:

杏富含維生素C，能抑制皮膚黑色素的形成，常吃杏能起到一定的美容養(yǎng)顏作用。

營養(yǎng)價值

杏富含多種糖，如單糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；富含鉀、鈉、鈣、磷等礦物質；富含維生素A、維生素C和B族維生素等。

適宜人群

大多數人。

一般人群:

杏是一種營養(yǎng)豐富的水果，大多數人都可以吃杏。

禁忌人群

糖尿病患者。

原因:

杏含有更多的糖，糖尿病患者應該少吃杏，吃一點貪婪，如果像其他人一樣吃可能會影響血糖。

用量

建議每天吃3-5顆杏，但不是絕對的。杏的攝入量可以根據自己的身體需要和健康狀況增加或減少。

不宜同用

杏可以和大多數水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

杏子洗凈后可直接食用，也可榨汁煮粥，可制成杏汁、杏粥、杏酒、杏醬等。

直接食用:

把杏洗干凈，直接吃。

杏汁:

將杏子洗凈去核，放入榨汁機中打果汁即可飲用。

杏子粥:

將杏子洗凈，將莖米洗凈備用。然后將杏子和莖米放入鍋中，煮20-30分鐘。

杏子酒:

將容器用鹽水清洗干凈，冷卻干燥。先把杏子裝滿八分鐘，然后倒?jié)M酒，密封放在陰涼處幾個月。

杏子果醬:

取適量新鮮杏果肉，將果肉放入鍋中煮熟搗碎。然后加入白糖，攪拌均勻，冷卻后冷藏。

溫馨提示

杏具有很高的營養(yǎng)價值，對身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時，也有過量食用杏的負面影響。過量食用杏會導致口瘡、唇干、心煩等上火癥狀，嚴重者會帶來嚴重的健康隱患。