茶花是山茶花，是山茶科和山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。茶花品種繁多，是中國(guó)傳統(tǒng)的觀賞花卉。它的花可以用作蔬菜和蔬菜，也可以用來(lái)做零食、釀酒和泡茶。茶花具有美容清熱的功效。

功效作用

茶花具有美容清熱的功效。

美容養(yǎng)顏:

茶花含有茶多酚、總黃酮、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)修復(fù)皮膚細(xì)胞代謝和細(xì)胞損傷有益。

清熱:

茶花涼爽，具有清熱解毒的作用，能改善上火、口干、牙齦腫痛。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶花含有茶多酚、總黃酮、蛋白質(zhì)、維生素、花白苷、花色苷、山茶皂苷等成分。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，特別適合皮膚暗沉和生氣的人。

一般人群:

茶花含有維生素、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)人都可以食用。

皮膚暗沉者：

茶花富含維生素，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，減少黑色素沉積，改善皮膚暗沉。

生氣的人:

茶花比較冷，有清熱解毒的作用，上火者適量食用，可緩解口干、燥熱、唇瘡。

禁忌人群

脾胃虛寒者不宜食用。

原因:

茶花偏寒，脾胃虛寒者食用后，可加重腹瀉、腹痛等消化系統(tǒng)不適。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

茶花可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

茶花可作菜蔬，也可用于泡茶、煮粥、煮湯等，如茶花茶、茶花粥、茶花絲瓜湯等。

茶花茶:

摘下未開(kāi)放的茶花，放入茶杯中，用沸水沖洗，蓋上杯蓋浸泡10-15分鐘。

茶花粥:

將粳米放入砂鍋中，加入適量清水，先用旺火煮沸，再用小火煮粥，再加入茶花、白糖，旺火再煮1-2分鐘。

茶花絲瓜湯：

將茶花、老絲瓜、芹菜洗凈，切碎，加水適量，煎1小時(shí)左右，取湯加冰糖。

山茶花沙拉：

將茶花用水浸泡半小時(shí)，取出后加入草莓、黑加侖、葡萄干、沙拉醬，攪拌均勻。

山茶花煮雞蛋：

鍋里加水，放入雞蛋煮熟，撈出去殼，然后和山茶花一起煮15分鐘，就可以吃了。

溫馨提示

在選擇購(gòu)買茶花時(shí)，最好是干燥、紅色、不霉、花蕾長(zhǎng)大尚未開(kāi)放的。