蓮霧,又稱蒲桃,屬于桃金娘科。蓮霧果肉呈海綿狀,略帶蘋果味。蓮霧有很多種,果色鮮艷,有的是綠色,有的是粉色,有的是大紅色。蓮霧果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀等礦物質,具有清熱、促消化、強身健體的功效。
功效作用
蓮霧具有清熱、促消化、強身健體的功效。
清熱:
蓮霧性平,味甘,含水量多,具有生津解渴、清熱消火的功效,適合口干舌燥、咽喉腫痛、發(fā)熱者食用。
促消化:
蓮霧含有一定的有機酸,能刺激人體消化腺的分泌,增進食欲,促進消化。
強身健體:
蓮霧含有一定的蛋白質和脂肪,以及鈣、鉀、鎂等微量元素,能調(diào)節(jié)身體的各種功能,提高人體的抗菌能力,具有強身健體的作用。
營養(yǎng)價值
蓮霧富含蛋白質、膳食纖維、糖、碳水化合物和維生素,如B族維生素、維生素C等,營養(yǎng)價值高。
適宜人群
大多數(shù)人。
一般人群:
蓮霧是一種營養(yǎng)價值很高的水果,大多數(shù)人都可以吃蓮霧。
禁忌人群
脾胃虛寒者,經(jīng)期婦女。
脾胃虛寒者:
脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣過重,吃蓮霧會增加脾胃負擔,導致病情加重。
經(jīng)期女性:
蓮霧本身就是一種冷食,女孩在月經(jīng)期間更敏感,如果你吃冷食,可能會出現(xiàn)痛經(jīng)、月經(jīng)不規(guī)律等情況。
用量
根據(jù)個人食量,不宜暴飲暴食。
不宜同用
蓮霧可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
蓮霧可直接食用,也可榨汁、涼拌,做成甜點食用。
直接食用:
用清水清洗蓮霧,最好切掉底部的果臍,直接食用。
蓮霧果汁:
用清水洗凈蓮霧,切成塊。然后放入榨汁機榨汁,過濾掉果肉。倒出來后加入蜂蜜,攪拌均勻。
蓮霧牛奶果汁:
用清水洗凈蓮霧,切成塊。然后放入榨汁機榨汁,過濾掉果肉。將牛奶倒入蓮霧汁中,攪拌均勻。
蓮霧拌水母:
鍋中加水煮沸,加入雞胸肉和水母皮煮熟,撈出瀝干。將蓮霧、花生仁、雞胸肉、水母等調(diào)味料加入碗中,攪拌均勻。
蜂蜜堅果蓮霧:
將炒好的堅果打碎,加入適量的蜂蜜攪拌均勻。將蓮霧切成兩半,用一個小勺子把蜂蜜堅果舀到蓮霧上,和蓮霧一起吃。
溫馨提示
蓮霧營養(yǎng)價值高,對身體有益,但凡事都有度,“好酒不貪杯,好果也不貪”。雖然我們享受豐富的自然禮物,但也有過度食用蓮花霧造成的負面影響,過量食用水果,輕會引起胃腸道不適,重會帶來嚴重的健康風險。
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