1，煲骨頭湯放什么藥材好

狗肉火鍋放當歸、茴香。功效：冬季養(yǎng)生調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補陽調(diào)理 補血調(diào)理羊肉火鍋放當歸、紅參?；瓷?。功效：對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用最好是放辣椒。因為狗肉和羊肉都有特殊的味道。加入一些辣椒能去處本身的異味。增加香味。

2，煲大骨頭湯放什么中藥材對身體有好處

大骨頭湯選用的材料可以是牛，羊，豬骨和雞，鴨骨，烹制過程簡單，烹煮時間短，是最為方便的滋補靚湯，適合男女老少飲用，有補充充足的營養(yǎng)，防止骨質(zhì)疏松，強身健體，健脾益胃的作用。 　 如今湯已經(jīng)演變成人們?nèi)粘５淖萄a飲品，是集美味和滋補于一體的營養(yǎng)佳品。但煲每款湯的做法和時間都不一樣，不是所有人都有充足的時間報一款美味滋補的湯的。然而哪款是烹制方法簡單，時間短，又具有滋補效果呢？我想對于一款方便滋補的靚湯很多人都想學會的。 大骨頭湯富含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣質(zhì)和維生素，不僅能夠給人體補充充足的營養(yǎng)成分，還能夠防止骨質(zhì)疏松，強身健體，健脾益胃的作用，是真正的一款滋補佳品。 　 大骨頭湯選用的材料多樣，可以選擇牛，羊，豬骨和雞，鴨骨等作為主要原料烹煮，烹制而成的湯味道鮮美，既可以作為滋補品飲用，又可以作為湯底烹煮菜肴，讓人的胃口大開。 　 日常煲湯都是為為了得到滋補身體的效果，煲大骨頭想要得到更加的療效，最好選用一些獨具療效的材料與其烹煮。如黃豆大骨頭湯是一款公認的美味營養(yǎng)品。烹制的原料：豬脊骨1000克，大豆250克，大蔥10克，鹽5克。做法： 　　1、把黃豆洗凈，在清水中泡大約1小時，撈出完全瀝干水分；蔥洗凈切成蔥花狀。 2、把豬大骨放進熱水里氽燙后，剔除浮沫。 　　3、鍋中放入6杯左右的清水燒開，放入豬大骨熬煮高湯，熬一小時左右后將豬大骨取出。 　　4、把黃豆煮至熟軟，最后添加少許鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以了。煲骨頭湯目的是它含鈣物質(zhì)，建議放點醋，便于鈣的滲出，最好不要放中藥,是藥三分毒！